Sequilhos de Palitinho: Um Toque Crocante para Seu Café da Tarde!

Publicado em 23/6/2024 - 18h00
Por: Maria de Jesus

Aprenda a fazer sequilhos de palitinho que derretem na boca. Receita fácil e rápida, ideal para qualquer ocasião!

Sequilhos de Palitinho: Um Toque Crocante para Seu Café da Tarde!

Prepare-se para fazer deliciosos sequilhos de palitinho que derretem na boca! Essa receita é super prática e fácil de seguir.

Com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa, esses sequilhos são perfeitos para um lanchinho rápido e saboroso. Vamos lá?

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100g)
• 1 gema (17g)
• 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (55g)
• 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (200g)
• 1 colher (chá) de água (8,5g)
• ½ xícara (chá) de açúcar cristal (100g)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a manteiga, a gema, o açúcar refinado e a farinha de trigo.
2. Misture e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente a água e continue amassando até a massa ficar lisinha.
4. Modele a massa em forma de um retângulo e corte em cinco tiras.
5. Corte as tiras em fatias finas no sentido oposto, formando palitinhos.
6. Faça rolinhos finos com os pedaços de massa e passe no açúcar cristal.
7. Coloque os rolinhos em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
8. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
9. Deixe esfriar antes de servir.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: aproximadamente 70 sequilhos
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos

Variações e Dicas

Variações

• Sequilhos de Coco: Adicione ½ xícara (chá) de coco ralado à massa.
• Sequilhos de Chocolate: Substitua ¼ de xícara de farinha de trigo por cacau em pó.

Dicas para Tornar Mais Saudável

• Use farinha de trigo integral no lugar da farinha de trigo comum para aumentar o teor de fibras.
• Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural para uma versão com menos açúcar.

Benefícios dos Ingredientes

Manteiga

A manteiga é uma boa fonte de vitamina A, essencial para a visão, e contém ácido butírico, que é benéfico para a saúde intestinal.

Gema

A gema de ovo é rica em nutrientes como vitaminas A, D, E, K e B12, além de fornecer proteínas de alta qualidade.

Açúcar

Embora deva ser consumido com moderação, o açúcar é uma fonte rápida de energia e pode melhorar o humor.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, a margarina pode ser usada no lugar da manteiga, mas o sabor e a textura podem mudar ligeiramente.

Como armazenar os sequilhos?

Guarde os sequilhos em um recipiente hermético em local seco e fresco por até 7 dias.

Posso congelar a massa dos sequilhos?

Sim, a massa pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de modelar e assar.

Posso adicionar outros sabores à massa?

Claro! Você pode adicionar raspas de limão, essência de baunilha ou canela à massa para variar os sabores.

Os sequilhos podem ser feitos sem ovo?

Sim, você pode substituir a gema por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.