Torta de Cookie Recheada

Publicado em 2/8/2024 - 18h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Esta delícia é uma combinação irresistível de biscoitos macios e recheio de brigadeiro cremoso, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida.

Torta de Cookie Recheada

Perfeita para qualquer ocasião, seja como sobremesa em uma reunião familiar ou como uma indulgência pessoal, esta torta certamente vai encantar todos os paladares.

Ingredientes

• Essência de baunilha
• Açúcar mascavo
• Manteiga ou margarina
• Farinha de trigo
• Chocolate em gotas
• Leite condensado
• Chocolate em pó solúvel
• Fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Na batedeira, misture a manteiga, o açúcar mascavo, a essência de baunilha e um ovo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, seguida pelo fermento em pó.
4. Incorpore as gotas de chocolate à massa.
5. Leve a massa à geladeira por 10 minutos.
6. Enquanto isso, prepare o brigadeiro, derretendo a manteiga e misturando o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
7. Retire a massa da geladeira e forre uma forma com fundo removível.
8. Espalhe o brigadeiro sobre a massa e cubra com o restante da massa, formando uma camada superior.
9. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
10. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de resfriamento.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir o recheio de brigadeiro por creme de avelã, doce de leite ou outro recheio de sua preferência.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o chocolate em gotas por chocolate picado?

Sim, você pode substituir as gotas de chocolate por chocolate picado do mesmo tipo.

É possível congelar a torta após assada?

Sim, você pode congelar a torta após assada, por até 1 mês. Certifique-se de embalá-la bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga, mas o sabor pode ser um pouco diferente.

Posso fazer a massa e o brigadeiro com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e o brigadeiro com antecedência e armazená-los na geladeira até o momento de montar a torta.

A torta pode ser servida quente ou fria?

A torta pode ser servida tanto quente quanto fria, dependendo da preferência pessoal.

Benefícios da Receita

A presença de chocolate nesta torta não apenas adiciona um sabor delicioso, mas também traz benefícios à saúde. O chocolate é conhecido por seus antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres. Além disso, ele pode melhorar o humor e reduzir o estresse, tornando esta sobremesa uma escolha indulgente e reconfortante.