Pavê de Coco Fácil e Cremoso
Receita de pavê de coco fácil e cremoso com ingredientes simples. Um doce irresistível que fica ainda mais gostoso no dia seguinte!
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Aprenda a fazer um pavê de coco fácil e cremoso com poucos ingredientes. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como sobremesa do dia a dia!
Pavê de Coco Fácil e Cremoso
Olá! Hoje vamos preparar uma sobremesa irresistível que, apesar de parecer sofisticada, é super fácil de fazer: o Pavê de Coco Fácil e Cremoso.
Esse doce é perfeito para quem ama coco e quer algo leve e saboroso.
Além disso, o passo a passo é simples, com ingredientes acessíveis que provavelmente você já tem em casa!
O preparo envolve poucos ingredientes e uma sequência fácil de seguir.
Vamos cozinhar o creme, intercalar com biscoitos e deixar na geladeira para intensificar os sabores. Pronto para começar?
Ingredientes
- Leite condensado (1 caixa)
- Amido de milho (1 colher de sopa)
- Creme de leite (1 caixa)
- Leite de coco (200 ml)
- Leite integral (300 ml)
- Coco ralado (50 g)
- Biscoito maisena (1 pacote)
- Leite (200 ml para molhar os biscoitos)
Como Fazer Pavê de Coco Fácil e Cremoso | Modo de Preparo
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem. Isso vai evitar que o creme crie grumos durante o cozimento.
- Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente o creme de leite, o leite de coco, e o leite integral. Misture até ficar homogêneo e, por último, adicione o coco ralado.
- Cozinhe o creme: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar. Isso leva cerca de 5 minutos após começar a ferver. Quando estiver consistente, retire do fogo e continue mexendo para esfriar.
- Montagem: Mergulhe os biscoitos no leite (200 ml) rapidamente e comece a montar o pavê. Coloque uma camada fina de creme no fundo da travessa, seguida de uma camada de biscoitos. Continue alternando as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalização: Cubra o pavê com o restante do coco ralado. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, mas o ideal é servir no dia seguinte para que os sabores fiquem mais intensos.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 350 kcal por porção
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 15g
- Fibras: 2g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas e o tempo total de preparo é de 30 minutos, mais o tempo de geladeira (cerca de 4 horas).
Você sabia disso?
O pavê é uma sobremesa de origem francesa, conhecida como “pavé”, que significa “paralelepípedo”. O nome remete à montagem da sobremesa em camadas, lembrando blocos sobrepostos.
Dicas e Variações
Preparo correto
Mantenha o creme sempre em fogo baixo e mexa constantemente para evitar queimar no fundo da panela e garantir uma textura cremosa.
Variação nos Ingredientes
Se preferir, pode substituir o coco ralado por coco fresco, o que dará um toque mais natural e úmido à sobremesa.
Versão Saudável da Receita
Troque o leite condensado por uma versão light ou leite condensado de soja e use biscoitos integrais para uma versão mais leve.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! O pavê de coco é uma ótima opção para venda, já que pode ser preparado em potes individuais e armazenado na geladeira por até 3 dias.
Utensílios que facilitam o preparo
Use uma espátula de silicone para mexer o creme, assim você evita que ele grude no fundo da panela e mantém a textura perfeita.
Principais dúvidas sobre a receita
Qual o tempo ideal de geladeira para o pavê de coco?
O ideal é deixar na geladeira por pelo menos 4 horas, mas se possível, prepare de um dia para o outro para que os sabores fiquem mais intensos.
Posso usar biscoito de maizena sem molhar no leite?
Pode, mas o biscoito seco não vai absorver o creme da mesma forma, o que pode deixar a sobremesa mais seca.
Posso congelar o pavê de coco?
Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura e os biscoitos podem ficar duros.
O pavê de coco fica muito doce?
Não! Essa versão tem um equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e o sabor suave do coco.
Qual o tamanho ideal de travessa para essa receita?
Uma travessa de 20×20 cm é ideal para fazer camadas perfeitas e manter a proporção de creme e biscoitos.
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