Rosquinhas Assadas: Receita Fácil e Rápida

Publicado em 20/9/2024 - 21h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer rosquinhas assadas simples e deliciosas com esta receita fácil e rápida. Perfeitas para qualquer lanche.

Rosquinhas Assadas: Receita Fácil e Rápida

Oi, tudo bem? Hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita de rosquinhas assadas super fácil e rápida, perfeita para o lanche da tarde.

Com poucos ingredientes, você vai preparar essas rosquinhas deliciosas e crocantes, sem complicação nenhuma.

A massa é simples de trabalhar e o resultado é incrível. Vamos juntos?

Ingredientes

• Margarina ou manteiga (3 colheres de sopa)
• Açúcar (5 colheres de sopa)
• Farinha de trigo (2 xícaras – 250 ml cada)
• Sal (1 pitada)
• Fermento em pó (1 colher de café)
• Leite (50-55 ml, adicionado aos poucos)
• Açúcar cristal ou refinado para finalizar (a gosto)

Como Fazer Rosquinhas Assadas | Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione a margarina (ou manteiga) em temperatura ambiente e o açúcar. Misture bem até formar um creme homogêneo.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento. Mexa com uma colher até formar uma farofa.
3. Agora, com as mãos, continue misturando a massa até que fique no ponto de farofa fina. Vá adicionando o leite aos poucos, para que a massa fique maleável, sem grudar nas mãos.
4. Forme bolinhas pequenas com a massa, lembrando que as rosquinhas crescem no forno. Use um garfo para marcar a superfície e faça um furo no centro de cada bolinha.
5. Passe a parte de cima das rosquinhas no açúcar cristal ou refinado, e disponha as bolinhas em uma forma untada com margarina e farinha.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até as rosquinhas ficarem douradas e crocantes.
7. Retire do forno, espere esfriar e pronto! Agora é só servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por rosquinha)
• Carboidratos: 18 g
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 5 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende entre 16 e 20 rosquinhas, dependendo do tamanho que você fizer. O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

As rosquinhas assadas são uma variação mais leve das tradicionais rosquinhas fritas, que fazem sucesso em festas e lanches no Brasil. Elas são populares em várias regiões, com nomes e variações diferentes.

Dicas e Variações

Preparo correto

Ao adicionar o leite, faça isso aos poucos para evitar que a massa fique mole demais. O ponto ideal é quando a massa não gruda nas mãos.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a margarina por óleo vegetal, ou adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque especial de sabor.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral no lugar da branca e substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou de coco.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Rosquinhas assadas são perfeitas para vender em potes ou saquinhos. Elas têm uma boa durabilidade e são fáceis de embalar.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma colher de sopa medidora para garantir o tamanho uniforme das rosquinhas e um garfo para decorar. Uma balança de cozinha também pode ajudar a deixar tudo mais preciso.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso congelar as rosquinhas assadas?

Sim! Depois de assadas e frias, você pode congelá-las por até 2 meses. Para consumir, basta esquentar no forno por alguns minutos.

2. Preciso usar fermento para bolo?

Sim, o fermento químico é o ideal para garantir que as rosquinhas cresçam e fiquem fofinhas.

3. Como fazer para as rosquinhas ficarem crocantes?

O segredo é assar até que fiquem bem douradinhas. Assim, elas mantêm uma textura crocante por fora.

4. Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, o açúcar mascavo ou demerara também funcionam, mas podem alterar a cor e o sabor das rosquinhas.

5. Posso usar margarina com sal?

Pode, mas se usar margarina com sal, é melhor omitir a pitada de sal da receita.