Macarrão na Manteiga com Isca de Frango em Uma Só Panela

Publicado em 24/9/2024 - 22h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um saboroso macarrão na manteiga com isca de frango em uma única panela. Prático e perfeito para o seu almoço!

Macarrão na Manteiga com Isca de Frango em Uma Só Panela

Olá, pessoal! Espero que estejam bem! Hoje trago uma receita prática e deliciosa para o seu almoço: macarrão na manteiga com isca de frango, feito em apenas uma panela. Essa combinação garante um prato saboroso e suculento, ideal para quem não tem muito tempo, mas quer impressionar.

O processo é super fácil e os ingredientes são simples, mas o resultado é incrível. Vamos aprender a fazer esse prato que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 3 dentes de alho ralados
• Sal a gosto
• 1 colher de café de pimenta do reino
• 1 colher de café de páprica doce (ou defumada)
• 1 fio de óleo ou azeite
• 1 colher bem cheia de manteiga
• 4 cebolas pequenas (ou 2 médias) picadas
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 250 g de macarrão (de sua preferência)
• Cheiro verde (cebolinha ou salsinha) a gosto

Como Fazer Macarrão na Manteiga com Isca de Frango em Uma Só Panela | Modo de Preparo

1. Tempero do Frango: Comece temperando o peito de frango com alho, sal, pimenta e páprica. Misture bem e deixe descansar por 40 minutos a 1 hora para absorver os sabores.
2. Selar o Frango: Em uma panela, aqueça um fio de óleo ou azeite. Adicione o frango e não mexa até que esteja dourado de um lado. Isso evita que ele libere muita água.
3. Virar o Frango: Quando o frango estiver dourado de um lado, vire-o para dourar do outro. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
4. Adicionar Manteiga e Cebola: Após selar o frango, adicione a manteiga e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar macia e transparente.
5. Incluir Molho Shoyu: Adicione o molho shoyu e misture bem, garantindo que todos os sabores se incorporem.
6. Cozinhar o Macarrão: Coloque o macarrão na panela. Se desejar um macarrão mais suculento, diminua a quantidade. Misture tudo e desligue o fogo.
7. Finalização: Finalize com cheiro verde a gosto. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 550 kcal
• Carboidratos: 70 g
• Proteína: 40 g
• Gordura: 20 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Você sabia disso?

O macarrão na manteiga é uma tradição que vem da culinária italiana e, no Brasil, ganhou toques especiais com ingredientes locais, como o frango temperado.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de selar bem o frango antes de adicionar outros ingredientes. Isso garante que ele fique macio e saboroso.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar legumes como cenoura ou abobrinha para uma versão ainda mais nutritiva e colorida!

Versão Saudável da Receita

Troque a manteiga por azeite de oliva e use peito de frango grelhado para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse prato é simples, mas delicioso e pode ser facilmente oferecido em marmitas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela grande e uma espátula de silicone são ótimos para evitar que os ingredientes grudem e para facilitar a mistura.

Principais dúvidas sobre a receita

O que fazer se o frango soltar água?

Evite mexer muito enquanto o frango cozinha. Deixe dourar bem de um lado antes de virar.

Posso usar outro tipo de massa?

Sim! Você pode usar qualquer tipo de macarrão de sua preferência, ajustando o tempo de cozimento.

Como saber se o frango está cozido?

O frango deve estar completamente branco por dentro, sem partes rosadas.

Esse prato pode ser feito com antecedência?

Sim! Você pode prepará-lo e reaquecer na hora de servir, mas o ideal é consumi-lo fresco.

É necessário usar molho shoyu?

Não, mas ele adiciona um sabor umami delicioso. Se preferir, você pode substituir por molho de soja ou simplesmente omitir.