Bolinho de Chuva Sequinha para Café da Manhã ou Lanche

Publicado em 27/9/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Deliciosos bolinhos de chuva sequinhos para café da manhã ou lanche, fáceis de fazer e cheios de sabor! Confira a receita completa aqui.

Bolinho de Chuva Sequinha para Café da Manhã ou Lanche

Olá, pessoal! Hoje vou ensinar uma receita que vai alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde. O bolinho de chuva é simples de fazer e perfeito para quem ama um sabor caseiro. Com poucos ingredientes, você vai surpreender a todos com um bolinho sequinho e delicioso!

Nesta receita, utilizamos ovos, açúcar, leite e farinha de trigo, que se juntam em uma massa leve. O processo é bem fácil, e você verá que, com algumas dicas, seus bolinhos ficarão incríveis!

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar (100 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 2½ xícaras de farinha de trigo (350 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Como Fazer Bolinho de Chuva Sequinha para Café da Manhã ou Lanche | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, quebre os 2 ovos e adicione ½ xícara de açúcar. Misture bem até formar um creme claro.
2. Acrescente 1 xícara de leite e mexa novamente até combinar tudo.
3. Comece a adicionar 2½ xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando com um fuet até que a massa fique homogênea.
4. Quando a massa estiver mais espessa, troque para uma colher de pau para facilitar o mexer.
5. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture bem, garantindo que não fique grumos.
6. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para verificar a temperatura, coloque uma pequena quantidade de massa; ela deve subir rapidamente.
7. Com duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente. Frite até que os bolinhos fiquem dourados.
8. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Se desejar, polvilhe uma mistura de açúcar com canela sobre os bolinhos ainda quentes antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 400 kcal
• Carboidrato: 50 g
• Proteína: 6 g
• Gordura: 20 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 15 bolinhos de chuva e leva aproximadamente 30 minutos para o preparo completo.

Você sabia disso?

Os bolinhos de chuva têm origem em Portugal e foram trazidos para o Brasil durante a colonização. Eles são um clássico em várias mesas brasileiras, especialmente em dias de chuva!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal. Um teste fácil é colocar um pedacinho da massa; se borbulhar ao redor, está bom!

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar sabores, como raspas de limão ou chocolate em pedaços, para dar um toque especial à receita.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo para uma versão mais saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Os bolinhos de chuva são ótimos para venda em festas e eventos. Embalá-los bem pode atrair muitos clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma panela funda para fritar, uma escumadeira para retirar os bolinhos e um termômetro de cozinha para garantir a temperatura do óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Os bolinhos de chuva podem ser congelados?

Sim, você pode congelar os bolinhos já fritos. Para isso, deixe esfriar, coloque em um recipiente hermético e congele. Para consumir, basta aquecer no forno.

2. Qual a melhor farinha para usar?

A farinha de trigo é a mais indicada, mas você pode experimentar misturas com farinha integral ou de arroz para diferentes texturas.

3. Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?

O segredo é fritar em óleo bem quente e retirar os bolinhos assim que ficarem dourados, evitando que absorvam muito óleo.

4. Posso fazer bolinhos de chuva sem leite?

Sim! Você pode substituir o leite por água ou leite vegetal, como o de amêndoas ou aveia, mantendo a mesma quantidade.

5. É possível fazer bolinhos de chuva doces e salgados?

Com certeza! Você pode adicionar ingredientes como queijo, ervas ou temperos na massa para criar versões salgadas.