Bombom de Maracujá Fácil e Delicioso

Publicado em 26/10/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita simples de bombom de maracujá. Aprenda a fazer casquinha crocante e recheio cremoso em poucos passos. Perfeito para adoçar o dia!

Bombom de Maracujá Fácil e Delicioso

Olá, tudo bem? Hoje eu trouxe uma receita que vai te surpreender pela simplicidade e sabor incrível: bombom de maracujá!

Essa receita é perfeita para quem busca algo delicioso e fácil de fazer. Com poucos ingredientes, você vai aprender a fazer um recheio cremoso e uma casquinha crocante. O resultado é de dar água na boca!

Ingredientes

• 187g de chocolate branco para confeitaria
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 800g de chocolate branco
• 1 maracujá (suco coado)
• Sementes de maracujá (opcional, para decorar)

Como Fazer Bombom de Maracujá Fácil e Delicioso | Modo de Preparo

1. Preparando a Casquinha: Derreta 187g de chocolate branco no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso.
2. Despeje o chocolate derretido nas formas de bombom, preenchendo até a marca indicada, dê batidinhas leves para nivelar.
3. Coloque as formas no freezer por 3 minutos para o chocolate firmar.
4. Preparando o Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro.
5. Adicione 800g de chocolate branco picado ao recheio e mexa até derreter por completo.
6. Coe o suco do maracujá e adicione ao recheio, mexendo bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e retire do fogo.
7. Deixe o recheio esfriar, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
8. Montagem: Desenforme as casquinhas de chocolate. Coloque o recheio gelado em um saco de confeitar e preencha os bombons.
9. Feche os bombons com uma camada de chocolate branco derretido e leve ao freezer por mais 20 minutos.
10. Desenforme os bombons e estão prontos para servir!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 210 kcal (por bombom)
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 bombons, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 1h30, incluindo o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

O maracujá é conhecido por seu sabor azedinho e refrescante. Além disso, ele é uma excelente fonte de vitamina C e tem propriedades calmantes!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de derreter o chocolate aos poucos para evitar que ele queime e prejudique a textura.

Variação nos Ingredientes

Experimente usar chocolate meio amargo para a casquinha se preferir um sabor menos doce.

Versão Saudável da Receita

Troque o chocolate tradicional por chocolate 70% cacau e utilize creme de leite light para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esses bombons são uma ótima opção para venda, já que ficam lindos e podem ser embalados individualmente.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma espátula de silicone para garantir que todo o chocolate seja aproveitado e moldes de silicone para facilitar na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer para o bombom não derreter fora da geladeira?

Use chocolate fracionado ou tempere o chocolate para garantir maior durabilidade fora da geladeira.

Posso usar suco de maracujá concentrado?

Sim, pode usar, mas ajuste a quantidade de açúcar no recheio para equilibrar o sabor.

Qual a validade do bombom de maracujá?

Se mantido na geladeira, o bombom dura cerca de 7 a 10 dias.

Posso fazer essa receita com chocolate ao leite?

Pode, mas o sabor ficará mais doce. O chocolate branco combina melhor com o recheio de maracujá.

Como decorar os bombons de forma criativa?

Você pode usar sementes de maracujá ou fazer arabescos de chocolate para dar um toque especial.