Empada Doce com Recheio de Doce de Leite e Goiaba

Publicado em 17/10/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Faça uma deliciosa empada doce com recheio de doce de leite e goiabada! Receita simples, crocante e prática para qualquer momento.

Empada Doce com Recheio de Doce de Leite e Goiaba

Olá, tudo bem? Hoje vou compartilhar uma receita deliciosa e super fácil de fazer: Empada Doce com Recheio de Doce de Leite e Goiaba. Vamos juntos?

Essa receita traz a tradicional empada em uma versão doce, perfeita para quem gosta de inovar nos lanches ou sobremesas. O preparo é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar, o que torna essa empada uma ótima opção para quem quer um doce prático e saboroso.

Ingredientes

• 2 ½ xícaras (350g) de farinha de trigo
• 250g de manteiga
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 200g de doce de leite
• 200g de goiabada

Como Fazer Empada Doce com Recheio de Doce de Leite e Goiaba | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal.
2. Adicione a manteiga e o ovo, misturando bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente a água gelada e continue amassando até que a massa fique lisa e macia.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira para descansar por 5 minutos.
5. Unte as forminhas de empada com um pouco de óleo ou manteiga.
6. Retire a massa da geladeira e forre as forminhas com uma camada fina de massa.
7. Coloque o recheio de doce de leite ou goiabada no centro de cada empada.
8. Com o restante da massa, faça tampinhas para cobrir as empadas.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem.
10. Desenforme e sirva as empadas ainda quentinhas ou em temperatura ambiente.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por unidade
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 empadas doces e leva em torno de 1 hora para ser feita, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

As empadas doces são muito populares em Portugal, onde os recheios podem variar de frutas a cremes, trazendo uma deliciosa fusão de sabores entre o doce e o salgado.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que a massa fique bem crocante, não trabalhe demais a massa com as mãos, pois o calor pode derreter a manteiga e deixar a empada pesada.

Variação nos Ingredientes

Você pode variar o recheio, usando Nutella, creme de avelã ou até mesmo brigadeiro. Fica incrível!

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas e utilize manteiga vegana. O doce de leite pode ser trocado por pasta de tâmaras para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Empadas doces são ótimas para venda, principalmente em lanchonetes e cafés. Embale individualmente para manter a qualidade e apresentação.

Utensílios que facilitam o preparo

Utilize formas antiaderentes para empadas e um rolo de massa para facilitar a abertura da massa de maneira uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar as empadas doces?

Sim, você pode congelá-las antes de assar. Quando for consumir, basta levar ao forno diretamente do freezer.

Preciso usar manteiga ou posso substituir por margarina?

A manteiga dá mais sabor, mas a margarina também funciona, desde que seja de boa qualidade.

O recheio pode vazar durante o preparo?

Pode, se a massa estiver muito fina ou o recheio for colocado em excesso. Cuidado ao fechar as empadas.

Preciso usar forminhas especiais para empada?

Não, você pode usar qualquer forma pequena de sua preferência, mas as forminhas tradicionais garantem um melhor formato.

Qual a melhor forma de conservar as empadas?

Guarde em potes hermeticamente fechados por até 3 dias fora da geladeira ou congele por até 3 meses.

Faça também:

Geleia de Mocotó Mousse de Goiaba Mousse de Jaca Mousse de Chocolate