Banoffee de Banana: Receita Fácil e Deliciosa

Publicado em 15/10/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra a receita fácil de banoffee de banana! Uma sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião e simples de preparar.

Banoffee de Banana: Receita Fácil e Deliciosa

Olá, pessoal! Espero que esteja pronto para uma delícia! Hoje vamos preparar um banoffee de banana que vai conquistar seu coração. Essa receita é super prática, perfeita para quem deseja um doce saboroso sem muito trabalho. Os ingredientes são simples e a combinação de

Vamos aproveitar cada etapa do preparo, que é bem acessível, mesmo para quem está começando na cozinha. Com um toque de cacau e uma camada generosa de chan

Ingredientes

• 300 g de bolacha Maria
• 150 g de manteiga derretida (aproximadamente 7 colheres de sopa)
• 650 g de doce de leite
• 3 bananas médias (preferencialmente bem maduras)
• 400 ml de creme de leite (para chantilly)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de cacau em pó (para decoração)

Como Fazer Banoffee de Banana | Modo de Preparação:

1. Preparando a Crosta : Comece triturando as bolachas Maria em um liquidificador até que se tornem uma farinha fina. Transfira a farinha para uma tigela e adicione manteiga derretida. Misture bem com as mãos até que a massa fique homogênea.
2. Modelar a Crosta : Use uma forma de fundo convidativa e pressione a massa de bolacha no fundo e nas laterais da forma. Certifique-se de que a camada fique bem compacta.
3. Assar a Crosta : Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a forma ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que comece a dourar levemente. Depois, retire do forno e deixe esfriar.
4. Preparando o Chantilly : Em uma tigela, coloque o creme de leite e adicione o açúcar. Bata com uma batedeira até formar picos firmes e reserve na geladeira.
5. Montar a Banoffee : Com a crosta já fria, espalhe o doce de leite uniformemente sobre uma base. Corte as bananas em rodelas e distribua-as sobre o doce de leite.
6. Adicione o Chantilly : Cubra a camada de bananas com o chantilly preparado. Use uma barreira térmica para alisar a superfície.
7. Finalizar e Refrigerar : Polvilhe o cacau em pó por cima do chantilly para decorar. Leve um banoffee à geladeira pelo menos 6 horas antes de servir, para que todos os sabores se integrem.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 600 kcal
• Carboidratos: 70 g
• Proteína: 5 g
• Gordura: 35 g
• Fibra: 3 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de refrigeração.

Você sabia disso?

A banoffee é uma sobremesa que surgiu na Inglaterra e é uma combinação incrível de banana, doce de leite e creme, que conquistou paladares em todo o mundo. A popularidade do banoffee de banana fez dela uma das sobremesas mais amadas, especialmente em festas e reuniões.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que a crosta fique perfeita, não economize na pressão da massa ao modelar na forma. Uma base firme ajuda a sustentar o recheio.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar uma camada de chocolate derretida sobre as bananas antes de colocar o chantilly. Isso vai intensificar o sabor e dar um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Troque o doce de leite tradicional por uma versão caseira mais saudável, feita com leite desnatado e açúcar mascavo, e use um creme de leite leve.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! O banoffee de banana é uma excelente opção para vendas em fatias ou como torta inteira em festas e eventos, devido ao seu apelo visual e sabor.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente é fundamental para triturar as bolachas. Além disso, uma almofada de silicone ajuda na hora de espalhar o recheio e o chantilly.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outra bolacha?

Sim! Bolachas de chocolate também funcionam bem e podem trazer um sabor diferente ao seu banoffee.

Quanto tempo posso armazenar na geladeira?

O banoffee pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. É melhor manter a cobertura para não absorver odores.

A receita pode ser feita sem açúcar?

Sim! Você pode usar adoçantes naturais ou simplesmente omitir o açúcar no chantilly, pois o doce de leite já traz uma doçura especial.

Posso fazer uma receita vegana?

Sim! Utilize bolachas veganas, margarina vegetal e creme de leite de coco como substitutos.

Qual a melhor forma de servir?

Sirva a banoffee fria, cortada em fatias, e finalize com uma pitada de cacau em pó ou raspas de chocolate para enfeitar.