Bolo Mesclado Fofinho de Chocolate

Publicado em 10/10/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita simples e deliciosa de bolo mesclado fofinho de chocolate. Ótima opção para lanche ou sobremesa.

Bolo Mesclado Fofinho de Chocolate

Olá, pessoal! Tudo bem por aí? Hoje, vou ensinar vocês a fazer um bolo mesclado fofinho de chocolate que vai deixar sua casa com aquele cheirinho delicioso de bolo recém-saído do forno!

Essa receita é super fácil e rápida de preparar, ideal para qualquer ocasião. Os ingredientes são simples e a mistura entre massa branca e massa de chocolate dá aquele toque especial. Vamos começar?

Ingredientes

• 4 ovos
• 294g de açúcar (1 ½ xícaras)
• 160g de manteiga com sal (ou sem sal)
• 150ml de leite (temperatura ambiente)
• 22g de farinha de trigo sem fermento (2 xícaras)
• 110g de chocolate em pó 50% cacau (1 xícara)
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó

Como Fazer Bolo Mesclado Fofinho de Chocolate | Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes líquidos: Em uma batedeira, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata até que a mistura fique cremosa e o açúcar esteja totalmente dissolvido.
2. Incorpore os ingredientes secos: Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, intercalando com o leite. Mexa suavemente até obter uma massa homogênea e lisa.
3. Divida a massa: Separe a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem até que o chocolate esteja completamente incorporado.
4. Monte o bolo mesclado: Em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, coloque uma colher de massa branca e outra de massa de chocolate, alternando até que toda a massa seja usada, criando o efeito mesclado.
5. Leve ao forno: Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao inserir um palito no bolo, ele saia limpo.
6. Desenforme e sirva: Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 14g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Você sabia disso?

O bolo mesclado tem uma origem curiosa: foi criado para ser uma versão mais simples de sobremesas em camadas, mas com o toque caseiro que todo mundo ama!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que seu bolo fique fofinho, bata bem a manteiga com o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e cremosa.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate em pó por achocolatado, mas lembre-se de que o bolo ficará mais doce. Ajuste o açúcar se preferir.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar mascavo e a farinha de trigo por farinha integral. O bolo ficará com um sabor mais rústico, mas igualmente delicioso.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo mesclado é uma ótima opção para venda, já que é fácil de fazer, visualmente atrativo e muito saboroso. Embale em fatias ou em formas pequenas individuais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa batedeira faz diferença na hora de misturar os ingredientes, garantindo uma textura homogênea e fofa. Além disso, usar uma peneira para os secos é essencial!

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Sim, mas o bolo ficará mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar se necessário.

Como fazer para o bolo não murchar?

Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento e certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade.

O bolo pode ser feito sem manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Posso congelar o bolo mesclado?

Sim! Após esfriar completamente, embale o bolo em plástico filme e congele por até 3 meses.

Preciso usar uma forma específica para o efeito mesclado?

Não, qualquer forma untada serve. O segredo está em alternar as massas ao colocar na forma.