Brownie de Nescau com Recheio de Brigadeiro

Publicado em 15/10/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um irresistível brownie de Nescau com recheio de brigadeiro. A sobremesa perfeita que vai deixar todos com água na boca!

Brownie de Nescau com Recheio de Brigadeiro

Ei, pessoal! Hoje vou ensinar como fazer um delicioso Brownie de Nescau com Recheio de Brigadeiro . Essa receita é ideal para quem ama doces e quer impressionar os amigos com algo prático e saboroso.

Prepare-se para sujar as mãos, pois essa receita envolve muita mistura e algumas técnicas que qualquer um pode dominar. Usaremos ingredientes simples como ovos, Nescau e leite condensado, que certamente você já tem na sua cozinha!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar (300g)
• 3 xícaras de Nescau (360g)
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida (60g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 ½ xícara de Nescau (180g) para o recheio

Como Fazer Brownie de Nescau com Recheio de Brigadeiro | Modo de Preparação

1. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com 1 ½ xícara de açúcar até que a mistura fique bem fluorescente. Essa etapa é crucial para a aeração do brownie.
2. Adicione o Nescau: Adicione 3 xícaras de Nescau à mistura de ovos e açúcar. Misture tudo até que fique bem incorporado e sem grumos.
3. Incorporar a Manteiga: Derreta as 4 colheres de manteiga e misture à massa, garantindo que fique tudo bem misturado. Isso traz uma textura incrível ao brownie.
4. Preparar a Forma: Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe um pouco de farinha para facilitar o desenforme depois de assado.
5. Assar o Brownie: Sirva a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 35 minutos. O tempo pode variar, então fique de olho e faça o teste do palito!
6. Preparando o Recheio: Enquanto o brownie assa, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e 1 ½ xícara de Nescau. Leve ao fogo médio, bagunça sempre até que o recheio fique bem grosso, tipo brigadeiro.
7. Montar o Brownie: Após o brownie esfriar, corte em pedaços e coloque o recheio entre os pedaços. Use uma quantidade generosa para um efeito especial!
8. Servir: Sirva o brownie com uma bola de sorvete, se quiser. A combinação é deliciosa e vai surpreender!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 75g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 20g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende cerca de 12 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de assar e esfriar.

Você sabia disso?

O brownie é uma receita clássica americana, mas ganhou uma versão brasileira com adição de Nescau, que traz um sabor e aroma que todos amam.

Dicas e Variações

Preparar Correto

Para garantir um brownie bem molhadinho, não asse demais! O teste do palito deve sair com algumas migalhas, mas não seco.

Variação nos Ingredientes

Se você quiser, pode adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um crocante especial e um sabor incrível.

Versão Saudável da Receita

Experimente substituir o açúcar por doce natural e usar chocolate 70% cacau para uma opção mais saudável.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! O brownie é um sucesso nas vendas, especialmente com recheio de brigadeiro, que agrada a todos.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma batedeira elétrica para agilizar a mistura e uma almofada de silicone para raspar bem as laterais da tigela.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Como saber se o brownie está pronto?

O brownie deve ficar firme nas bordas, mas levemente mole no centro. O teste do palito deve sair com algumas migalhas.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim! Você pode substituir o Nescau por chocolate em pó ou chocolate meio amargo, mas o sabor será um pouco diferente.

Como armazenar o brownie?

Guarde o brownie em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Isso ajuda a manter o frescor.

É possível congelar o brownie?

Sim! Corte em pedaços, embrulhe bem e congele. Descongele na geladeira antes de servir para melhores resultados.

Posso adicionar outros recheios?

Claro! Experimente recheios como doce de leite ou até geleia de frutas para um toque especial e diferente!