Doce de Banana na Panela de Pressão
Receita fácil e rápida de doce de banana na panela de pressão. Fica pronto em 4 minutos e é uma sobremesa deliciosa! Confira!
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Aprenda a fazer um doce de banana simples e delicioso em apenas 4 minutos. Uma sobremesa que vai agradar a todos, ideal para usar bananas maduras!
Doce de Banana na Panela de Pressão
Oi oi oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Eu sou a Rafaela Nery, mais conhecida como Rafa, e hoje vou ensinar uma receita super prática que vai te conquistar: doce de banana na panela de pressão. Em apenas 4 minutinhos, você vai ter uma sobremesa deliciosa! Ideal para quando a banana já está bem madurinha e você não sabe o que fazer com ela. Então, vamos lá, bora preparar esse doce irresistível!
Ingredientes
1 xícara de açúcar (240 ml)
7 bananas nanicas cortadas em rodelas
Suco de 1/2 limão
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100 ml de água (temperatura ambiente)
Casca de 1 canela em pau
Alguns cravos-da-índia (a gosto)
Como Fazer Doce de Banana na Panela de Pressão | Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente para que o açúcar derreta de forma homogênea e se transforme em um caramelo. Fique atento para não deixar o açúcar queimar.
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Com o açúcar já derretido, adicione as bananas cortadas em rodelas. Misture para que as bananas fiquem bem envolvidas no caramelo.
Em seguida, adicione o suco de 1/2 limão. O limão ajuda a dar a textura perfeita para o doce. Mexa bem para incorporar.
Coloque 100 ml de água (em temperatura ambiente) na panela e mexa suavemente. Adicione também a casca de canela e alguns cravos-da-índia para dar um toque especial de sabor. Se você não gostar de canela ou cravo, pode deixar de fora.
Continue mexendo até perceber que o caramelo está bem derretido e as bananas estão soltando um pouco de caldo. Quando isso acontecer, tampe a panela de pressão e mantenha o fogo baixo.
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Assim que a panela começar a chiar, conte 4 minutos e depois desligue o fogo. Deixe a pressão sair sozinha.
Abra a panela com cuidado e mexa o doce. Se preferir o doce mais pastoso, pode deixar cozinhar um pouco mais. O doce vai ficar bem cremoso, mas se você quiser ele com pedaços de banana, mexa delicadamente.
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Quando estiver gelado, ele vai firmar um pouco mais, mas vai continuar delicioso!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
Calorias: Aproximadamente 200 kcal por porção
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Carboidrato: 50g
Proteína: 1g
Medida: 100g (porção)
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e o tempo total de preparo é de 10 minutos (incluindo o tempo para a pressão sair da panela).
Você sabia disso?
A banana nanica, que é a principal estrela dessa receita, é conhecida por sua textura macia e doce. Além disso, ela é uma excelente fonte de potássio e fibras, ajudando a manter o coração saudável e o sistema digestivo em equilíbrio.
Dicas e Variações
Preparo correto
É importante sempre mexer o açúcar enquanto ele derrete para evitar que queime e altere o sabor do doce.
Variação nos Ingredientes
Se quiser um toque diferente, pode adicionar um pouco de chocolate picado ou até um pouco de amendoim triturado para dar crocância.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante de sua preferência.
Dá para Vender essa Receita?
Sim, essa receita pode ser facilmente comercializada! Basta embalá-la de forma caprichada e ela vai fazer o maior sucesso.
Utensílios que facilitam o preparo
Usar uma panela de pressão é essencial para esse doce, mas um bom fouet (batedor de arame) vai ajudar a mexer o açúcar e os ingredientes com mais facilidade.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outra variedade de banana?
Sim, você pode, mas a banana nanica é a ideal por sua textura mais macia. Outras bananas podem alterar o resultado final.
O doce vai ficar com pedaços de banana?
Sim, ele vai manter os pedaços, mas se preferir uma consistência mais cremosa, basta deixar cozinhar por mais tempo.
Preciso adicionar a água?
A água é importante para formar a calda do doce, então não a retire da receita, mas se preferir um doce mais seco, pode reduzir um pouco a quantidade.
Posso usar açúcar mascavo?
Sim, o açúcar mascavo dá um sabor mais profundo ao doce, mas não vai mudar a receita de forma significativa.
Quanto tempo ele dura na geladeira?
Esse doce dura até 4 dias na geladeira, mas a textura vai ficar mais firme conforme esfria.
