Mini Brownie Já Recheado

Publicado em 15/8/2024 - 19h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Casquinha crocante por fora, interior super cremoso e chocolatudo.

Mini Brownie Já Recheado

Introdução

Se você é fã de brownies, vai adorar essa receita! Os mini brownies são uma versão compacta e deliciosa desse clássico doce. E o melhor de tudo: eles já saem do forno recheados e prontos para serem devorados. Imagine uma casquinha crocante por fora e um interior super cremoso e chocolatudo. Esses mini brownies são perfeitos para festas, lanches ou para matar aquela vontade de doce a qualquer hora. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Como Servir

Esses mini brownies são ótimos para servir como sobremesa em festas, aniversários, ou até mesmo para um lanche da tarde especial. Eles ficam lindos em mesas de doces e são uma opção prática para quem quer oferecer um doce delicioso aos convidados. Além disso, são perfeitos para presentear alguém especial. Imagine entregar uma caixinha com esses mini brownies recheados? Sucesso garantido!

Textura e Sabor

A textura desses mini brownies é incrível: uma casquinha fina e crocante por fora, que contrasta com o interior super macio e úmido. O sabor é intenso e chocolatudo, com um toque de café para realçar ainda mais as notas de cacau. Prepare-se para se apaixonar por essas pequenas delícias!

Convite

Convido você a experimentar essa receita e se deliciar com esses mini brownies recheados. São perfeitos para qualquer ocasião e vão conquistar o seu coração (e o paladar!). Vamos para a cozinha e preparar essa maravilha juntos?

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo (pode usar chocolate em gotas ou picado)
• 100g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de café solúvel (opcional, mas realça o sabor do chocolate)
• Recheio de sua preferência (gotas de chocolate, nozes, caramelo, etc.)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. Em uma tigela grande, bata o açúcar, os ovos e a essência de baunilha até obter um creme fofo.
4. Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela com os ovos e misture bem.
5. Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o café solúvel sobre a massa de chocolate e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6. Coloque a massa em um saco de confeitar e preencha as forminhas de mini muffin até 2/3 da capacidade.
7. Adicione o recheio de sua preferência (gotas de chocolate, nozes, etc.) no centro de cada mini brownie.
8. Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
9. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use chocolate de boa qualidade para obter um sabor mais intenso.
• Não bata demais a massa após adicionar a farinha para evitar que os brownies fiquem duros.
• Não deixe os brownies assarem demais; eles devem ficar úmidos por dentro.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes recheios, como caramelo, avelãs ou frutas secas.
• Adicione raspas de laranja ou essência de menta para dar um toque especial.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da manteiga por purê de abacate ou banana.
• Use açúcar mascavo ou de coco em vez de açúcar refinado.

Para Vender

• Embale os mini brownies em caixinhas charmosas para vender como lembrancinhas ou presentes.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 24 mini brownies.

Tempo de Preparo Total

30 minutos (mais o tempo de resfriamento).