Mousse de Maracujá Fácil e Cremoso

Publicado em 7/10/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Mousse de Maracujá Fácil e Cremoso

Oi, pessoal! Hoje vou te ensinar uma receita que é a cara do Brasil: Mousse de Maracujá Fácil e Cremoso! Uma sobremesa que todo mundo ama.

Essa receita é super simples, perfeita pra quem quer uma sobremesa rápida e cheia de sabor. Usando ingredientes fáceis de encontrar, você vai ter um mousse cremoso e irresistível em poucas etapas!

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina sabor maracujá (20g)
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 xícara de suco de maracujá natural (da fruta)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 150 ml de água fervida

Como Fazer Mousse de Maracujá Fácil e Cremoso | Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina de maracujá em 150 ml de água fervida, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, o leite em pó e a gelatina dissolvida.
3. Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura bem cremosa.
4. Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar.
5. Enquanto o mousse gela, prepare uma calda simples com meia xícara de água, três colheres de açúcar, uma colher de amido de milho (maizena) e três colheres de suco de maracujá. Cozinhe até engrossar.
6. Deixe a calda esfriar e, após o mousse firmar, despeje por cima para dar um toque especial.
7. Se desejar, decore com sementes de maracujá para um visual ainda mais bonito. Sirva e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal por porção
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos, mais 2 horas de geladeira.

Você sabia disso?

O mousse de maracujá é uma sobremesa típica no Brasil, sendo um dos doces mais populares servidos em festas e reuniões familiares!

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa bem a gelatina na água quente para garantir que ela se dissolva completamente, evitando grumos na sua sobremesa.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o suco de maracujá natural por suco concentrado, mas ajuste a quantidade para não ficar muito forte.

Versão Saudável da Receita

Troque o leite condensado tradicional por uma versão diet e use creme de leite light para reduzir calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Mousse de maracujá é uma ótima opção para vendas, especialmente em potes individuais bem decorados.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e uma espátula de silicone para garantir que você aproveite todo o creme da mistura.

Principais dúvidas sobre a receita

Como deixar o mousse mais firme?

Certifique-se de dissolver bem a gelatina e não deixe de refrigerar por tempo suficiente.

Posso usar suco de maracujá concentrado?

Sim, pode, mas ajuste a quantidade para que o sabor não fique muito forte.

Quanto tempo o mousse dura na geladeira?

O mousse dura até 3 dias na geladeira, bem armazenado em recipiente fechado.

Preciso bater a gelatina com o restante dos ingredientes?

Sim, isso ajuda a incorporar bem a gelatina, garantindo a consistência ideal do mousse.

Posso congelar o mousse de maracujá?

Não é recomendado, pois o mousse pode perder a textura cremosa ao ser descongelado.