Pipoca Doce Caramelizada com Leite em Pó e Chocolate Branco

Publicado em 17/12/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita fácil de pipoca doce caramelizada com leite em pó e chocolate branco. Perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo completo!

Pipoca Doce Caramelizada com Leite em Pó e Chocolate Branco

Oi, pessoal! Hoje vamos preparar uma pipoca doce que é puro charme e irresistível: pipoca caramelizada com leite em pó e chocolate branco. Essa receita é daquelas que dão um toque especial às reuniões com amigos ou às tardes de maratona de filmes.

O preparo é simples e divertido. Usaremos poucos ingredientes, mas com uma combinação que transforma a pipoca em um verdadeiro doce gourmet. E o melhor: você não precisa ser um expert na cozinha para acertar. Vamos lá?

Ingredientes

• Óleo (2 colheres de sopa)
• Milho para pipoca (1/2 xícara de chá)
• Açúcar (1 a 2 xícaras de chá)
• Chocolate branco derretido (300 g)
• Leite em pó (a gosto)

Como Fazer Pipoca Doce Caramelizada com Leite em Pó e Chocolate Branco | Modo de Preparo

1. Estourar a Pipoca:
   • Em uma panela grande, adicione o óleo e o milho para pipoca.
   • Ligue o fogo médio, tampe a panela e mexa ocasionalmente até que os grãos estourem completamente. Reserve a pipoca em uma travessa grande.
2. Preparar o Caramelo:
   • Na mesma panela limpa, coloque o açúcar e aqueça em fogo médio.
   • Espere o açúcar começar a derreter pelas bordas e mexa continuamente até que fique completamente líquido e dourado.
3. Caramelizar a Pipoca:
   • Despeje o caramelo sobre a pipoca estourada. Cuidado, pois o caramelo é muito quente.
   • Use uma colher grande para misturar e garantir que todas as pipocas fiquem bem cobertas. Espere esfriar antes de manipular.
4. Adicionar o Chocolate Branco:
5.  
   • Derreta o chocolate branco no micro-ondas, aquecendo por 30 segundos e mexendo. Repita até que fique homogêneo.
   • Despeje o chocolate derretido sobre a pipoca caramelizada e misture para cobrir uniformemente.
6. Finalizar com Leite em Pó:
   • Polvilhe o leite em pó por cima da pipoca com chocolate.
   • Misture delicadamente para distribuir bem o leite em pó. Deixe o chocolate secar antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal (porção de 100 g)
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 22 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A pipoca é um dos snacks mais antigos do mundo! Há evidências de que os primeiros povos americanos já estouravam milho há mais de 5.000 anos. Já o toque de chocolate branco e leite em pó é um charme moderno que transforma essa tradição em algo especial.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture o caramelo rapidamente à pipoca para evitar que endureça antes de cobrir todos os grãos.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo para sabores diferentes.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e opte por chocolate branco zero açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale em saquinhos decorados e inclua uma etiqueta charmosa com os ingredientes. Ideal para festas e eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente com tampa transparente ajuda no preparo uniforme da pipoca e evita sujeira.

Principais dúvidas sobre a receita

A pipoca fica crocante ou mole?

Fica crocante, desde que o caramelo seja preparado corretamente e o chocolate seco antes de armazenar.

Posso usar pipoca de micro-ondas?

Sim, mas prefira a versão sem sal ou manteiga para evitar interferir no sabor doce.

Quanto tempo dura a pipoca pronta?

Se armazenada em um recipiente hermético, dura até 5 dias sem perder a textura.

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, qualquer marca funciona bem. Para variação, experimente leite em pó saborizado.

Preciso de termômetro para o caramelo?

Não é necessário. Basta observar o ponto dourado e evitar queimar.