Pudim de Coco Gelado Sem Leite Condensado

Publicado em 19/11/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um pudim de coco gelado sem leite condensado, ideal para quem busca uma sobremesa prática, saborosa e sem complicação.

Pudim de Coco Gelado Sem Leite Condensado

Olá, pessoal! Hoje vou ensinar um pudim de coco gelado super fácil de fazer. Não leva leite condensado e nem vai ao fogo, ou seja, uma receita prática e deliciosa para qualquer hora!

Com apenas alguns ingredientes simples, você vai preparar essa sobremesa incrível em pouco tempo. Ideal para quem quer uma sobremesa rápida, sem perder o sabor autêntico do coco.

Ingredientes

• 2 caixinhas de creme de leite (200 ml cada)
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar (200 ml)
• 300 ml de leite integral
• 2 pacotinhos de gelatina sem sabor (12 g cada)

Como Fazer PUDIM DE COCO GELADO SEM LEITE CONDENSADO | Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem, usando 24 g de gelatina sem sabor (2 pacotes de 12 g) e um pouco de água morna. Misture bem até dissolver completamente.
2. Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque as 2 caixinhas de creme de leite, o leite de coco, o açúcar e o leite integral. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a gelatina: Com a mistura no liquidificador, adicione a gelatina já dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem todos os ingredientes.
4. Despeje na forma: Escolha uma forma de silicone para pudim (não precisa untar), e despeje a mistura batida nela. Caso use uma forma de plástico ou alumínio, unte com um pouco de óleo.
5. Deixe gelar: Leve a forma para a geladeira e deixe lá por cerca de 3 horas ou até que o pudim esteja bem firme.
6. Desenforme e sirva: Após o pudim ter ficado gelado e consistente, desenforme com cuidado e sirva. Prontinho, você tem um pudim delicioso e fácil!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 200 kcal
• Carboidratos: 26 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras totais: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

O rendimento dessa receita é de 8 porções, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 3 horas e 30 minutos (considerando o tempo de geladeira).

Você sabia disso?

Você sabia que o coco é um ingrediente tradicional em várias receitas brasileiras, como o famoso “cocada”? Ele é delicioso e traz um sabor tropical único para sobremesas como o pudim!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de dissolver bem a gelatina, sem deixar grumos. Isso garante uma textura lisa e perfeita para o pudim.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar coco ralado à mistura antes de bater. Isso deixa o pudim ainda mais saboroso, com pedaços de coco ao longo de toda a sobremesa.

Versão Saudável da Receita

Se preferir uma versão mais leve, substitua o açúcar por adoçante natural, como xilitol ou stevia. O sabor não perde nada, mas fica com menos calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sem dúvida! Esse pudim é uma ótima opção para vender, pois é simples de fazer, rende bastante e é uma sobremesa muito procurada. Basta fazer em grandes quantidades e caprichar na embalagem.

Utensílios que facilitam o preparo

A forma de silicone é ideal, pois não precisa untar e facilita o desenforme do pudim. Um liquidificador potente também ajuda a deixar a mistura bem homogênea.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite de coco?

Sim! Se você preferir, pode usar leite integral ou até mesmo leite de amêndoas para uma versão diferente.

A gelatina é essencial para a receita?

Sim, a gelatina é importante para dar a consistência firme ao pudim, então não é recomendável omitir esse ingrediente.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Se quiser uma versão mais leve, pode substituir por creme de leite light ou até mesmo iogurte natural, mas o sabor pode mudar um pouco.

Quanto tempo o pudim pode ficar na geladeira?

O pudim pode ficar na geladeira por até 2 dias sem perder a qualidade. Basta mantê-lo bem coberto.

Posso fazer esse pudim em forma de porções individuais?

Sim, pode ser feito em formas menores, como forminhas de silicone, para servir porções individuais. O tempo de geladeira pode ser um pouco menor.