Receita Prática e Econômica de Geléia de Tangerina ou Clementina

Publicado em 26/2/2025 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer geléia caseira de tangerina ou clementina com poucos ingredientes e de forma rápida!

Receita Prática e Econômica de Geléia de Tangerina ou Clementina

Olá, pessoal! Quem não ama uma geléia caseira? Hoje, trago para vocês uma receita simples e econômica de geléia de tangerina ou clementina. Em poucos passos, você vai conseguir preservar o sabor dessa fruta deliciosa e aproveitar a vitamina C durante todo o ano. Vamos aproveitar a fruta da estação para preparar essa delícia!

Essa geléia é ideal para o café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa. É um preparo rápido, sem segredo e com resultados incríveis! Vamos à receita?

Ingredientes

• 500g de tangerinas ou clementinas (sem casca)
• Suco de meio limão
• 300g de açúcar

Como Fazer Geléia de Tangerina ou Clementina | Modo de Preparo

1. Prepare as frutas: Comece retirando a casca das tangerinas ou clementinas. Separe os gomos, retirando as fibras brancas e as sementes. Reserve.
2. Misture os ingredientes: Coloque os gomos da fruta em uma tigela grande, adicione o suco de limão e o açúcar. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Amasse a mistura: Utilize um amassador ou um processador para amassar bem os gomos, quebrando-os em pedaços menores e liberando o suco da fruta.
4. Cozinhe a geléia: Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Deixe esfriar e repita: Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar completamente. Depois, leve novamente ao fogo e deixe ferver por mais 5 minutos.
6. Teste a consistência: Para saber se a geléia está no ponto, faça o teste do prato. Coloque uma colherada da geléia em um prato frio, e observe se ela se separa nas laterais.
7. Envase: Desinfete os frascos de vidro e, enquanto ainda está quente, coloque a geléia neles. Feche bem os frascos e vire-os de cabeça para baixo até esfriar completamente.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por 100g)
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 0g
• Gorduras: 0g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 3 potes pequenos de geléia. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de cozimento e resfriamento.

Você sabia disso?

A tangerina, além de deliciosa, é rica em vitamina C, um antioxidante poderoso que ajuda na saúde da pele, na imunidade e na absorção de ferro. Aproveite os benefícios dessa fruta para preparar sua geléia!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre utilize frutas frescas e maduras para garantir o sabor intenso e a textura ideal para sua geléia.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar um toque de gengibre ou canela para dar um sabor especial à geléia. Também pode trocar o açúcar por adoçante natural, como o mel.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou mel. Além disso, você pode diminuir a quantidade de açúcar para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! A geléia caseira é uma excelente opção de presente ou até para vender. Basta usar potes bem fechados e rotulados, e você tem um produto único e natural.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um amassador de frutas ou um processador para triturar bem os gomos da tangerina, assim o processo fica mais rápido e eficaz.

Principais dúvidas sobre a receita

A geléia pode ser feita com qualquer tipo de laranja?

Sim! Você pode fazer essa receita com laranja, mas a tangerina ou clementina são mais doces e ajudam a criar uma geléia mais suave.

Como saber quando a geléia está no ponto?

Quando fizer o teste do prato, a geléia deve se separar nas laterais. Se ela escorrer lentamente, significa que está pronta.

A geléia pode ser feita sem açúcar?

Sim, você pode usar adoçantes naturais ou até mesmo substituir por mel. No entanto, o açúcar ajuda a dar consistência à geléia.

Posso usar a geléia logo após o preparo?

Sim, você pode, mas para melhor conservação, é recomendável deixar os frascos esfriarem completamente antes de armazenar.

A geléia pode ser congelada?

Sim, se você tiver mais geléia do que o necessário, pode congelar para consumir mais tarde.