Sequilhos de Palitinho: Um Toque Crocante para Seu Café da Tarde!
Aprenda a fazer sequilhos de palitinho que derretem na boca. Receita fácil e rápida, ideal para qualquer ocasião!
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Aprenda a fazer sequilhos de palitinho que derretem na boca. Receita fácil e rápida, ideal para qualquer ocasião!
Sequilhos de Palitinho: Um Toque Crocante para Seu Café da Tarde!
Prepare-se para fazer deliciosos sequilhos de palitinho que derretem na boca! Essa receita é super prática e fácil de seguir.
Com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa, esses sequilhos são perfeitos para um lanchinho rápido e saboroso. Vamos lá?
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100g)
- 1 gema (17g)
- 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (55g)
- 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (200g)
- 1 colher (chá) de água (8,5g)
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal (100g)
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, coloque a manteiga, a gema, o açúcar refinado e a farinha de trigo.
- Misture e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a água e continue amassando até a massa ficar lisinha.
- Modele a massa em forma de um retângulo e corte em cinco tiras.
- Corte as tiras em fatias finas no sentido oposto, formando palitinhos.
- Faça rolinhos finos com os pedaços de massa e passe no açúcar cristal.
- Coloque os rolinhos em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
- Asse em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Deixe esfriar antes de servir.
Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: aproximadamente 70 sequilhos
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
Variações e Dicas
Variações
- Sequilhos de Coco: Adicione ½ xícara (chá) de coco ralado à massa.
- Sequilhos de Chocolate: Substitua ¼ de xícara de farinha de trigo por cacau em pó.
Dicas para Tornar Mais Saudável
- Use farinha de trigo integral no lugar da farinha de trigo comum para aumentar o teor de fibras.
- Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural para uma versão com menos açúcar.
Benefícios dos Ingredientes
Manteiga
A manteiga é uma boa fonte de vitamina A, essencial para a visão, e contém ácido butírico, que é benéfico para a saúde intestinal.
Gema
A gema de ovo é rica em nutrientes como vitaminas A, D, E, K e B12, além de fornecer proteínas de alta qualidade.
Açúcar
Embora deva ser consumido com moderação, o açúcar é uma fonte rápida de energia e pode melhorar o humor.
Dúvidas Frequentes da Receita
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser usada no lugar da manteiga, mas o sabor e a textura podem mudar ligeiramente.
Como armazenar os sequilhos?
Guarde os sequilhos em um recipiente hermético em local seco e fresco por até 7 dias.
Posso congelar a massa dos sequilhos?
Sim, a massa pode ser congelada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de modelar e assar.
Posso adicionar outros sabores à massa?
Claro! Você pode adicionar raspas de limão, essência de baunilha ou canela à massa para variar os sabores.
Os sequilhos podem ser feitos sem ovo?
Sim, você pode substituir a gema por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.
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