Sobremesa Cítrica Sem Creme de Leite: Uma Receita Refrescante e Surpreendente

Publicado em 22/11/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra como fazer uma sobremesa cítrica leve e chinesa, sem creme de leite. Rápido, fácil e super refrescante.

Sobremesa Cítrica Sem Creme de Leite: Uma Receita Refrescante e Surpreendente

Olá, pessoal! Hoje trago para vocês uma sobremesa refrescante que vai dar um toque especial ao seu dia. A receita de hoje é simples, deliciosa e sem creme de leite!Essa sobremesa cítrica é feita com ingredientes frescos e naturais, proporcionando um sabor único e superleve. Se você ama doces com um toque ácido e vibrante, com certeza vai adorar!

Ingredientes

• 2 laranjas grandes (suco e raspas)
• 1 limão siciliano (suco e raspas)
• 100g de açúcar (ou a gosto)
• 300ml de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 200ml de água gelada (para resfriar)
• Raspas de laranja e limão para decorar

Como Fazer Sobremesa Cítrica Sem Creme de Leite | Modo de Preparação

1. Preparando os sucos e raspas : Comece espremendo o suco das laranjas e do limão siciliano. Reserve as raspas dessas frutas, pois vamos usá-las para dar um toque extra de sabor na decoração.
2. Mistura inicial : Em uma panela, coloque o suco de laranja, o suco de limão, as raspas e a água. Misture bem e leve ao fogo médio.
3. Engrossando a mistura : Dissolva o amido de milho em 3 colheres de sopa de água fria. Quando a mistura na panela começar a aquecer, adicione o amido dissolvido. Mexa constantemente até a mistura absorver, cerca de 5 minutos.
4. Finalizando a sobremesa : Retire a panela do fogo e adicione o açúcar e a essência de baunilha, se necessário. Mexa bem até o açúcar dissolver por completo.
5. Resfriando e ocasionalmente : Transfira a mistura para uma travessa ou taças individuais e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Decore com as raspas de laranja e limão.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal
• Carboidratos: 28g
• Proteína: 1g
• Gordura: 0g
• Fibras: 3g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende até 4 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mais 2 horas para resfriar na geladeira.

Você sabia disso?

A combinação de frutas cítricas, como laranja e limão, não só dá um sabor incrível, mas também é uma ótima fonte de vitamina C, fundamental para o sistema imunológico!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que a mistura fique no ponto certo, não deixe de mexer constantemente enquanto quente, assim você evita que o amido de milho forme grumos.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o açúcar por um doce natural como stevia ou xilitol, caso prefira uma versão com menos calorias.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, opte por não adicionar açúcar ou usar mel ou adoçantes naturais. Você também pode substituir a água por água de coco para um sabor ainda mais refrescante.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essa sobremesa é perfeita para servir em eventos, festas e até para quem trabalha com delivery de doces caseiros. Pode ser feito em porções individuais para um charme extra.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom espremedor de frutas e uma panela antiaderente são essenciais para um preparo eficiente e sem complicação.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, você pode usar outras frutas cítricas como tangerina, maracujá ou até mesmo lima para variar o sabor.

2. Posso substituir o amido de milho?

Sim, o amido de milho pode ser substituído por farinha de arroz ou fécula de batata, embora a consistência final possa ser um pouco diferente.

3. Posso fazer essa sobremesa sem açúcar?

Sim, você pode optar por adoçantes naturais ou até mesmo mel, dependendo de sua preferência.

4. Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?

Ela pode ser mantida na geladeira por até 3 dias, mantendo sua frescura e sabor.

5. Posso fazer essa sobremesa com sucos prontos?

É possível, mas o sabor será bem mais suave. Sempre prefira sucos naturais para garantir o melhor sabor.