Sobremesa Cremosa de Abacaxi e Coco a Receita Parece Simples e Conveniente Pois não Requer Cozimento

Publicado em 27/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de sobremesa cremosa de abacaxi e coco, sem fogão! Rápida, prática e deliciosa. Ideal para qualquer ocasião. Aprenda agora a preparar!

Sobremesa Cremosa de Abacaxi e Coco a Receita Parece Simples e Conveniente Pois não Requer Cozimento

Bem-vindo(a)! Hoje vamos mergulhar na tropicalidade brasileira com uma sobremesa irresistível.

A Sobremesa Cremosa de Abacaxi e Coco é perfeita para quem busca praticidade e frescor.

Sem precisar ligar o fogão, essa receita traz uma textura cremosa incrível, combinando o sabor doce e ácido do abacaxi com as especialidades do coco.

Ideal para dias quentes ou graças especiais, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Com poucos ingredientes e um processo simples, você terá uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Prepare-se para impressionar sem esforço!

Ingredientes

• Abacaxi (1 unidade média picada)
• Leite condensado (395 g – 1 lata)
• Creme de leite (200 g – 1 caixinha)
• Leite de coco (200 ml – 1 garrafinha)
• Coco ralado (100 g)
• Gelatina incolor sem sabor (12 g – 1 envelope)
• Água morna (5 colheres de sopa para dissolver a gelatina)
• Açúcar (3 colheres de sopa – opcional, se o abacaxi estiver muito ácido)

Como Fazer Sobremesa Cremosa de Abacaxi e Coco | Modo de Preparação

1. Prepare o abacaxi: Descasque e corte o abacaxi em cubinhos pequenos. Se desejar, adicione o açúcar e reserve por 10 minutos para liberar um pouco do suco. Escorra o excesso e reserva.
2. Hidratar a gelatina: Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água morna, deixando bem até que fique transparente. Reserva.
3. Misture os ingredientes líquidos: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida por cerca de 2 minutos.
4. Incorpore o abacaxi: Adicione o abacaxi picado à mistura batida, confundindo com uma norma para distribuir bem os pedaços.
5. Finalize com coco ralado: Adicione metade do coco ralado e mexa delicadamente.
6. Montagem: Distribua a mistura em uma travessa ou em porções individuais. Polvilhe o restante do coco ralado por cima.
7. Refrigeração: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a sobremesa fique bem firme.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidratos: 42 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 15 g
• Rendimento: 8 porções de 150 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções e leva cerca de 15 minutos para o preparo, mais 4 horas de geladeira.

Você sabia disso?

A combinação de abacaxi e coco é uma variação tropical da clássica “pina colada”, bebida caribenha que mistura esses mesmos sabores em forma de coquetel.

Dicas e Variações

Preparar correto

-se de escorrer bem o abacaxi certifique-se de evitar que o excesso de líquido comprometa a textura da sobremesa.

Variação nos Ingredientes

Substitua o leite de coco por iogurte natural para uma textura mais leve e um sabor menos doce.

Versão Saudável da Receita

Use leite condensado e creme de leite light e substituição do açúcar por adoçante culinário.

Dá para vender essa receita?

Sim! Coloque em potinhos individuais e venda como sobremesa gourmet em eventos ou feiras locais.

Utensílios que facilitam o preparo

Utilize um processador para picar o abacaxi mais rapidamente e um manual de batedor para misturar a gelatina.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas escorra bem a calda para evitar excesso de líquido e diminuir ou eliminar o açúcar da receita.

2. Dá para substituir a gelatina por outra coisa?

Sim, você pode usar ágar-ágar, mas lembre-se de seguir as instruções do fabricante para dissolução.

3. Quanto tempo dura na geladeira?

A sobremesa dura até 3 dias bem refrigerada em recipiente fechado.

4. Posso congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada durante o descongelamento.

5. Preciso deixar mais tempo na geladeira?

Se preferir uma consistência mais firme, deixe por 6 horas ou prepare de um dia para o outro.