Sobremesa Gelada de Morango e Abacaxi: Fácil, Linda e Perfeita para Impressionar

Publicado em 20/11/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Sobremesa gelada de morango e abacaxi: prática, deliciosa e irresistível! Aprenda a fazer essa receita fácil com apenas alguns ingredientes.

Sobremesa Gelada de Morango e Abacaxi: Fácil, Linda e Perfeita para Impressionar

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma sobremesa que vai deixar qualquer mesa mais especial. É prática, linda, e o melhor: deliciosa!

Combinando a suavidade do creme de abacaxi com o frescor da gelatina de morango, essa receita impressiona e é super simples de preparar. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo tranquilo, qualquer pessoa pode fazer, mesmo sem muita experiência na cozinha.

Ingredientes

Primeira Camada (Gelatina de Morango):

• Morangos frescos: 250 g (lavados e picados)
• Gelatina sabor morango: 2 pacotes (20 g cada)
• Água quente: 200 ml
• Água gelada: 200 ml

Segunda Camada (Creme de Abacaxi):

• Gelatina sabor abacaxi: 2 pacotes (20 g cada)
• Água quente: 200 ml
• Leite condensado: 1 caixinha (395 g)
• Creme de leite: 1 caixinha (200 g)

Como Fazer Sobremesa Gelada de Morango e Abacaxi | Modo de Preparo

Primeira Camada: Gelatina de Morango

1. Prepare a forma: Use uma forma de pudim (plástico ou alumínio) e unte-a levemente com óleo de cozinha.
2. Adicione os morangos: Distribua os morangos picados uniformemente no fundo da forma. Reserve.
3. Prepare a gelatina: Dissolva os dois pacotes de gelatina de morango em 200 ml de água quente, mexendo bem até dissolver completamente. Acrescente 200 ml de água gelada e misture novamente.
4. Monte a camada: Despeje a gelatina sobre os morangos na forma. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar bem.

Segunda Camada: Creme de Abacaxi

1. Dissolva a gelatina: No liquidificador, bata os dois pacotes de gelatina de abacaxi com 200 ml de água quente por alguns segundos, apenas para dissolver.
2. Adicione os ingredientes cremosos: Acrescente o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione à forma: Despeje o creme de abacaxi sobre a camada de gelatina de morango já firme. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas.
4. Finalize: Retire da geladeira e desenforme com cuidado. Sirva gelado!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal por porção
• Carboidratos: 35 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 5 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 porções e leva aproximadamente 4 horas para ficar pronta (incluindo o tempo de geladeira).

Você sabia disso?

A gelatina é uma ótima aliada na cozinha, pois, além de fácil de usar, ajuda na hidratação do corpo, sendo composta em sua maioria por água!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que a gelatina está completamente dissolvida para evitar pedaços indesejados na sobremesa.

Variação nos Ingredientes

Troque o sabor da gelatina e da fruta por combinações diferentes, como gelatina de uva com pedaços de kiwi.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por uma versão light e use creme de leite sem lactose para uma sobremesa mais leve.

Dá para vender essa Receita?

Sim! Você pode usar formas menores para criar porções individuais e vender. Embalagens bonitas agregam valor ao produto!

Utensílios que facilitam o preparo

• Liquidificador para misturar o creme.
• Espátula de silicone para raspar bem os ingredientes do copo.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar outro tipo de forma?

Sim, qualquer forma que possa ser untada serve, mas as de pudim dão o efeito mais bonito.

2. Precisa untar a forma mesmo?

Sim, o óleo facilita muito na hora de desenformar e não altera o sabor.

3. Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?

Ela dura até 3 dias bem refrigerada.

4. Dá para congelar?

Não é recomendado, pois a textura da gelatina pode ser alterada ao descongelar.

5. Preciso usar frutas frescas?

Para o melhor sabor e visual, sim, mas você pode usar congeladas se necessário.