Sorvete de Gelatina Fácil e Delicioso

Publicado em 14/3/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita simples de sorvete de gelatina, rápido, barato e incrível! Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Sorvete de Gelatina Fácil e Delicioso

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu trago uma receita incrível para refrescar os dias quentes: sorvete de gelatina! Super fácil, barato e delicioso, esse sorvete leva poucos ingredientes e fica com uma textura incrível. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 pacotinho de gelatina sabor uva (ou outro de sua preferência)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada

Como Fazer Sorvete de Gelatina | Modo de Preparo

1. Dissolva o pacotinho de gelatina na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
2. Acrescente a água gelada e misture novamente.
3. No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o creme de leite e o leite condensado. Bata por aproximadamente 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer por cerca de 1 hora, até ganhar consistência.
5. Retire do freezer e bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos, até dobrar de volume e ficar cremoso.
6. Despeje a mistura em potes e leve ao congelador por pelo menos 5 horas.
7. Depois desse tempo, está pronto para servir!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: Aproximadamente 280 kcal por porção (100g)
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e leva um total de 6 horas para ficar pronta.

Você sabia disso?

A gelatina ajuda a dar leveza e aerar o sorvete, deixando-o mais cremoso sem precisar de emulsificantes industriais!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que seu sorvete fique bem cremoso, bata bem a mistura na batedeira antes de levar ao freezer pela segunda vez.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar o sabor da gelatina para criar sorvetes variados. Experimente misturar dois sabores para um toque especial!

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por leite de coco adoçado e use gelatina sem açúcar para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Coloque em potinhos individuais e venda como sobremesa caseira. É uma ótima opção para gerar uma renda extra.

Utensílios que facilitam o preparo

• Liquidificador para misturar os ingredientes
• Batedeira para aerar a mistura e deixar o sorvete mais cremoso
• Potes plásticos para armazenar no congelador

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar qualquer sabor de gelatina?

Sim! Escolha seu sabor preferido para variar o sorvete.

Preciso bater na batedeira?

Sim, isso deixa o sorvete mais aerado e cremoso.

Posso substituir o creme de leite?

Pode, mas a textura ficará menos cremosa. Tente usar nata ou leite de coco.

Quanto tempo o sorvete dura no freezer?

Aproximadamente 15 dias, se bem armazenado em pote fechado.

Ele fica com textura de sorvete mesmo?

Sim! Graças à batedeira, ele ganha uma textura leve e aerada.