Banana Caramelizada com Queijo: Receita Fácil e Deliciosa

Publicado em 13/3/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer banana caramelizada com queijo de um jeito simples e rápido. Uma combinação irresistível para qualquer momento do dia!

Banana Caramelizada com Queijo: Receita Fácil e Deliciosa

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou ensinar uma receita incrível: banana caramelizada com queijo. Simples de fazer, ela é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes, essa combinação de banana-da-terra caramelizada e queijo derretido vai conquistar seu paladar. Vamos para a receita?

Ingredientes

• 2 bananas-da-terra
• 100g de queijo muçarela ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 50ml de água

Como Fazer Banana Caramelizada com Queijo | Modo de Preparo

1. Em uma panela desligada, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Mexa o açúcar até ele derreter completamente e virar um caramelo dourado.
3. Adicione a água com cuidado e mexa até o caramelo dissolver novamente.
4. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as na panela.
5. Cozinhe as bananas por cerca de 1 minuto de cada lado em fogo baixo.
6. Com uma faca, faça um corte superficial no meio de cada banana (sem atravessar).
7. Com o auxílio de uma colher, abra levemente o corte e recheie com o queijo muçarela.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais alguns segundos, até o queijo derreter.
9. Retire as bananas do fogo, coloque em um prato e despeje o restante da calda por cima.
10. Sirva quentinho e aproveite essa delícia!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 8g
• Porção: 1 banana caramelizada

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende 2 porções e leva aproximadamente 15 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A banana-da-terra é muito usada na culinária brasileira e é rica em potássio, ajudando na saúde muscular. Essa versão caramelizada com queijo é uma adaptação perfeita para quem gosta de contrastes de sabor!

Dicas e Variações

Preparo correto

Cozinhe em fogo baixo para que a banana fique macia sem desmanchar. Se o caramelo endurecer, adicione um pouquinho mais de água e mexa bem.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o queijo muçarela por queijo coalho ou requeijão. Fica uma delícia!

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por mel ou adoçante culinário para uma opção mais saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Ela é uma opção diferenciada e pode ser vendida em feiras ou lanchonetes.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente e uma espátula ajudam a manusear as bananas sem que elas quebrem.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outra banana?

Sim! A banana nanica também funciona, mas a banana-da-terra é mais firme e ideal para essa receita.

O caramelo pode queimar?

Sim, por isso é importante mexer sempre e manter o fogo médio-baixo.

Posso usar outro queijo?

Pode! Queijo prato, coalho e requeijão também combinam muito bem.

Como armazenar?

Essa receita é melhor consumida na hora, mas pode ser guardada na geladeira por até 1 dia e aquecida no micro-ondas.

Fica muito doce?

O equilíbrio do doce do caramelo com o salgado do queijo deixa a receita perfeita!