Batata Doce Assada no Forno: Receita Simples e Deliciosa

Publicado em 17/3/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Batata doce assada crocante por fora e macia por dentro! Receita simples, saudável e cheia de sabor para qualquer ocasião.

Batata Doce Assada no Forno: Receita Simples e Deliciosa

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível: batata doce assada no forno. Simples, saborosa e feita com poucos ingredientes, essa receita é perfeita para acompanhar qualquer refeição ou até mesmo para um lanche saudável. O melhor de tudo? Você pode variar os temperos conforme seu gosto!

Ingredientes

• 2 batatas doces médias (roxas ou brancas)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Como Fazer Batata Doce Assada no Forno | Modo de Preparo

1. Preparação das batatas: Lave bem as batatas doces e, se preferir, descasque-as. Corte em rodelas médias ou em palitos, conforme sua preferência.
2. Temperando: Coloque as batatas cortadas em um recipiente e adicione o azeite, colorau, açafrão, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e o sal. Misture bem para que todas fiquem bem temperadas.
3. Montagem na forma: Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com azeite. Disponha as batatas na forma, evitando sobrepor para que fiquem crocantes.
4. Assando: Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40 minutos. Na metade do tempo, vire as batatas para dourarem por igual.
5. Finalização: Retire do forno quando estiverem douradas e macias por dentro. Sirva quente e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal por porção
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 2 porções e leva cerca de 40 minutos no total.

Você sabia disso?

A batata doce é rica em fibras e tem um índice glicêmico mais baixo que a batata comum, o que a torna uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para que as batatas fiquem bem douradas, evite colocar muitas fatias na assadeira. Deixe espaço entre elas para que o calor circule melhor.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o orégano por alecrim ou tomilho para um sabor diferenciado. Outra opção é adicionar alho picado para um toque extra de sabor.

Versão Saudável da Receita

Substitua o azeite por óleo de coco e reduza o sal, deixando o sabor mais natural e saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Coloque as batatas doces assadas em porções individuais e venda como um snack saudável em marmitas fitness.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma assadeira antiaderente para evitar que as batatas grudem. Uma espátula de silicone também ajuda a virar as fatias sem quebrá-las.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso assar com casca?

Sim! A casca da batata doce é rica em fibras e pode ser consumida sem problemas, desde que bem lavada.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, basta seguir o mesmo processo e assar na airfryer a 200°C por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.

Preciso cozinhar antes de assar?

Não é necessário. A batata doce assa diretamente no forno e fica macia por dentro e crocante por fora.

Quanto tempo dura depois de pronta?

Na geladeira, as batatas doces assadas duram até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno ou airfryer por alguns minutos.

Posso congelar?

Sim! Congele em porções individuais e aqueça no forno quando quiser consumir.