Como Fazer Farinha de Arroz em Casa e Economizar

Publicado em 5/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Como fazer farinha de arroz caseira: simples e econômica, perfeita para receitas sem glúten e preparada com um único ingrediente.

Como Fazer Farinha de Arroz em Casa e Economizar

Oi pessoal! Hoje vamos aprender uma receita fácil e econômica que vai te ajudar a poupar no mercado: a farinha de arroz caseira.

Preparar farinha de arroz em casa é bem simples e precisa de apenas um ingrediente: o arroz! E com apenas um liquidificador, você terá uma farinha fina e perfeita para receitas doces e salgadas, sem glúten e com custo muito menor do que a comprada no supermercado.

Ingredientes

• 1 xícara e meia de arroz branco (ou integral, se preferir)

Como Fazer Farinha de Arroz | Modo de Preparo

1. Coloque todo o arroz seco no liquidificador.
2. Bata na velocidade máxima por alguns minutos até o arroz ficar bem triturado.
3. Passe o arroz triturado por uma peneira para separar os pedaços maiores.
4. Retorne os grãos não triturados para o liquidificador e bata novamente até ficarem bem finos.
5. Repita o processo de peneirar e triturar até que toda a farinha esteja bem fininha.
6. Armazene a farinha em um recipiente seco e bem fechado. Pronto, sua farinha de arroz caseira está pronta para usar!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 580 kcal
• Carboidratos: 130g
• Proteínas: 12g
• Gorduras: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 250g de farinha de arroz e leva cerca de 10 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A farinha de arroz é amplamente utilizada na culinária asiática e é uma excelente substituta para a farinha de trigo em receitas sem glúten, adicionando leveza a pratos doces e salgados.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que a farinha fique bem fininha, utilize a função de velocidade máxima do liquidificador e peneire quantas vezes for necessário.

Variação nos Ingredientes

Você pode usar arroz integral em vez do branco. Isso deixa a farinha um pouco mais granulada e com sabor mais terroso, mas ainda é ótima para diversas receitas.

Versão Saudável da Receita

Use arroz integral para obter uma versão com mais fibras e nutrientes, ideal para quem busca opções mais saudáveis.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, a farinha de arroz caseira é ótima para venda, principalmente se você oferecer a versão integral. É um produto que tem boa aceitação em feiras e lojas de produtos naturais.

Utensílios que facilitam o preparo

O liquidificador potente é o principal equipamento necessário. Se tiver um processador, também pode tentar usá-lo, mas o liquidificador tende a dar uma textura mais fina.

Principais dúvidas sobre a receita

Como substituir a farinha de arroz em outras receitas?

Você pode substituir a farinha de arroz pela mesma quantidade de farinha de trigo em receitas sem glúten, mas a textura pode variar.

Qual o tempo de validade da farinha de arroz caseira?

Armazenada em pote bem fechado, a farinha de arroz dura até 6 meses em local fresco e seco.

Posso fazer farinha de arroz com qualquer tipo de arroz?

Sim, você pode usar arroz branco ou integral, dependendo da textura e sabor desejados.

Farinha de arroz é boa para fazer pão?

Sim, mas é recomendável combinar com outras farinhas sem glúten, como farinha de amêndoa ou de tapioca, para melhor textura.

Qual a diferença entre farinha de arroz caseira e comprada?

A caseira costuma ser mais grossa, mas é mais barata e saudável. A industrializada é mais fina, ideal para confeitaria.