Como Fazer Feijoada Deliciosa em Panela de Barro


Como Fazer Feijoada Deliciosa em Panela de Barro

Aprenda como fazer uma feijoada deliciosa na panela de barro, com carnes suínas e temperos clássicos, perfeita para aquele almoço em família.


Como Fazer Feijoada Deliciosa em Panela de Barro

Compartilhe:
Rafa Nery Rodrigues


Feijoada deliciosa e fácil na panela de barro! Descubra como preparar essa receita típica brasileira com carnes suínas e muito sabor.



Publicidade

Como Fazer Feijoada Deliciosa em Panela de Barro

Oi, pessoal! Hoje vou ensinar como fazer uma feijoada deliciosa e cheia de sabor. Esta receita é bem simples e perfeita para impressionar qualquer um!

A feijoada na panela de barro tem aquele toque especial, né? Além de realçar o sabor dos ingredientes, o processo é bem fácil. Vamos usar feijão preto, carnes suínas e temperos clássicos.

Ingredientes

  • 1 kg de feijão preto
  • 3 linguiças calabresas (cortadas em rodelas)
  • 1 kg de carne suína com toucinho (em pedaços)
  • 260 g de bacon (em cubos)
  • 3 folhas de louro
  • 2 maços de cebolinha e coentro (picados)
  • 1 pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 cabeça de alho (picado)
  • 1 cebola grande (picada)
  • 2 pimentões (cortados)
  • 1 pimenta de cheiro

Como Fazer Feijoada Deliciosa em Panela de Barro | Modo de Preparo

  1. Preparar o feijão: Deixe o feijão preto de molho por 8 horas para amolecer. Isso ajuda a acelerar o cozimento e deixa o grão mais macio.
  2. Cozinhar o feijão: Na panela de barro, coloque o feijão, as folhas de louro, e água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora, até o feijão começar a amolecer.
  3. Preparar as carnes: Enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Retire e reserve. Na mesma frigideira, frite as linguiças e a carne suína até dourarem.
  4. Adicionar as carnes ao feijão: Acrescente o bacon, as linguiças e a carne suína à panela de barro com o feijão. Deixe cozinhar por mais 30 minutos.
  5. Refogar os temperos: Em outra panela, refogue o alho, a cebola e os pimentões. Quando estiverem dourados, acrescente a pimenta-do-reino e a pimenta de cheiro. Misture bem.
  6. Finalizar a feijoada: Junte os temperos refogados e o cheiro-verde à feijoada. Deixe cozinhar por mais 15 minutos para que os sabores se misturem. Prove e ajuste o sal, se necessário.
  7. Servir: Agora é só servir! A feijoada fica deliciosa com arroz branco, couve refogada e laranja.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Publicidade




Informação Nutricional

  • Calorias: 500 kcal (por porção)
  • Carboidratos: 35 g
  • Proteínas: 30 g
  • Gorduras: 25 g
  • Fibras: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 porções generosas, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 3 horas, contando o tempo de cozimento e preparação.

Você sabia disso?

A feijoada é um prato típico brasileiro, mas sua origem remonta aos ensopados europeus, principalmente da região de Portugal. Ela foi adaptada ao nosso gosto com ingredientes locais, como o feijão preto e as carnes suínas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Use a panela de barro para garantir que a feijoada fique ainda mais saborosa, pois ela mantém o calor de maneira uniforme.

Variação nos Ingredientes

Quer incrementar? Adicione carne seca dessalgada ou costelinha de porco à receita. Isso traz mais camadas de sabor.

Publicidade




Versão Saudável da Receita

Troque o bacon e a linguiça por carnes magras, como peito de frango ou até carne de soja, e utilize menos gordura no preparo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! A feijoada é ótima para vendas, especialmente em marmitas ou em porções congeladas. Invista em acompanhamentos como arroz e couve refogada para completar o prato.

Utensílios que facilitam o preparo

Além da panela de barro, um bom jogo de facas e uma frigideira antiaderente para fritar as carnes fazem toda a diferença.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso deixar o feijão de molho?

Sim! Deixar o feijão de molho ajuda a reduzir o tempo de cozimento e melhora a digestibilidade.

Publicidade




Posso fazer a feijoada sem carne?

Pode! Uma feijoada vegetariana com legumes e cogumelos também fica deliciosa.

Como evitar que a feijoada fique muito gordurosa?

Use carnes mais magras e retire o excesso de gordura das carnes antes de cozinhá-las.

Posso congelar a feijoada?

Sim, a feijoada congela muito bem. Apenas divida em porções e armazene em potes fechados por até 3 meses.

Qual o melhor acompanhamento para a feijoada?

Couve refogada, arroz branco, farofa e laranja são os acompanhamentos mais tradicionais.

Publicidade






Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *




Coxinha da Asa Caramelizada Fácil e Saborosa

Coxinha da Asa Caramelizada Fácil e Saborosa

Petisco de Charque com Calabresa e Farinha de Mandioca

Petisco de Charque com Calabresa e Farinha de Mandioca

Delícia com 3 Ingredientes para o Lanche Rápido

Delícia com 3 Ingredientes para o Lanche Rápido

Farofa de Cebola: Receita Crocante e Econômica para o Seu Prato

Farofa de Cebola: Receita Crocante e Econômica para o Seu Prato

Tomates Recheados: Delícia Prática com Recheio de Ovo e Temperos

Tomates Recheados: Delícia Prática com Recheio de Ovo e Temperos

Purê de Mandioca Cremoso e Prático: O Acompanhamento Perfeito

Purê de Mandioca Cremoso e Prático: O Acompanhamento Perfeito

Purê de Abóbora Cabotiá Cremoso e Fácil para Acompanhar qualquer Prato!

Purê de Abóbora Cabotiá Cremoso e Fácil para Acompanhar qualquer Prato!

Arroz Soltinho e Pronto em 1 Minuto na Panela de Pressão

Arroz Soltinho e Pronto em 1 Minuto na Panela de Pressão

Como Fazer Farinha de Arroz em Casa e Economizar

Como Fazer Farinha de Arroz em Casa e Economizar

Últimas Publicações