Como Fazer Queijo Caseiro Com Apenas 3 Ingredientes


Como Fazer Queijo Caseiro Com Apenas 3 Ingredientes

Nada supera o sabor autêntico e fresco do queijo caseiro, especialmente quando feito com ingredientes simples e amor.


CRÉDITOS: ReceitasdoWill
Como Fazer Queijo Caseiro Com Apenas 3 Ingredientes

Compartilhe:
Rafa Nery Rodrigues


Nesta receita, você aprenderá a fazer um delicioso queijo Minas em casa, com apenas 3 ingredientes básicos.



Publicidade

Como Fazer Queijo Caseiro Com Apenas 3 Ingredientes

O queijo resultante é cremoso, suave e perfeito para ser servido em diversas ocasiões.

Seja para acompanhar um café da manhã, incrementar uma tábua de queijos ou dar um toque especial a um sanduíche, este queijo caseiro vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes

  • 6 litros de leite fresco
  • Coagulante líquido (também conhecido como coalho)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o leite em temperatura ambiente em uma panela grande.
  2. Adicione o coagulante líquido conforme as instruções do fabricante.
  3. Deixe o leite descansar por 20 a 45 minutos até coagular.
  4. Corte a massa coagulada em pedaços pequenos e deixe repousar por mais 15 a 20 minutos.
  5. Utilize água morna para separar o soro da massa, mexendo suavemente.
  6. Coe a massa utilizando uma peneira ou um pano limpo.
  7. Tempere a massa coada com sal a gosto e misture bem.
  8. Coloque a massa em uma forma própria para queijo, pressionando para retirar o excesso de soro.
  9. Deixe o queijo descansar em temperatura ambiente por 24 horas.
  10. Transfira o queijo para a geladeira e deixe descansar por mais 24 horas antes de consumir.

 

Publicidade




 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 1 kg de queijo caseiro.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo os períodos de descanso, é de cerca de 48 horas.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou tomilho, à massa antes de prensar o queijo. Isso dará um toque de frescor e sabor extra ao seu queijo caseiro.

Publicidade




Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite pasteurizado em vez de leite fresco?

Sim, você pode usar leite pasteurizado de saquinho como alternativa ao leite fresco.

Qual é a função do coagulante líquido?

O coagulante líquido ajuda a coalhar o leite, separando a massa do soro.

Posso congelar o queijo caseiro?

Sim, você pode congelar o queijo, mas é recomendável consumi-lo fresco para melhor sabor e textura.

Quanto tempo o queijo caseiro dura na geladeira?

O queijo caseiro pode durar até 1 semana na geladeira, desde que armazenado adequadamente em um recipiente hermético.

Publicidade




É necessário esterilizar os utensílios antes de fazer o queijo?

Sim, é importante esterilizar todos os utensílios utilizados na fabricação do queijo para evitar contaminação bacteriana.

Benefícios da Receita

O leite fresco utilizado nesta receita é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o queijo caseiro é livre de conservantes e aditivos químicos, proporcionando uma opção mais saudável e saborosa em comparação com queijos industrializados. Incorporar este queijo caseiro em sua dieta pode contribuir para uma alimentação mais equilibrada e natural.



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *




Bolinhos de Chuva Sequinhos e Fáceis de Fazer

Bolinhos de Chuva Sequinhos e Fáceis de Fazer

Surpreenda na Páscoa com Ovo de Pudim!

Surpreenda na Páscoa com Ovo de Pudim!

Yakisoba Caseiro Fácil e Delicioso: Prepare em Poucos Passos

Yakisoba Caseiro Fácil e Delicioso: Prepare em Poucos Passos

Cocada de Forno: Receita Fácil e Saborosa que Vai Conquistar Seu Paladar!

Cocada de Forno: Receita Fácil e Saborosa que Vai Conquistar Seu Paladar!

Caramelo Cremoso Batido: Receita Fácil para Recheios Incríveis!

Caramelo Cremoso Batido: Receita Fácil para Recheios Incríveis!

Alfajor de Maisena: Delícia Macia com Doce de Leite e Coco

Alfajor de Maisena: Delícia Macia com Doce de Leite e Coco

Molho Econômico para Cachorro Quente

Molho Econômico para Cachorro Quente

Almoço Rápido em Uma Panela Pronto em 20 Minutos

Almoço Rápido em Uma Panela Pronto em 20 Minutos

Pizza Caseira Fácil e Deliciosa

Pizza Caseira Fácil e Deliciosa

Últimas Publicações