Creme de Milho Cremoso em Minutos: Receita Simples e Deliciosa!

Publicado em 29/6/2024 - 12h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Este prato é conhecido pela sua textura suave e sabor marcante de milho, sendo ideal para acompanhar diversas refeições.

Creme de Milho Cremoso em Minutos: Receita Simples e Deliciosa!

Servido quente, é uma opção versátil que combina com peito de frango grelhado, arroz ou simplesmente como uma entrada reconfortante.

A simplicidade da receita garante que seja uma escolha popular para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 lata de milho em conserva
• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1. No liquidificador, combine o milho em conserva (após escorrer a água), o leite, o sal e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente.
3. Despeje a mistura do liquidificador na panela.
4. Tempere com pimenta do reino a gosto.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e começar a borbulhar.

Dicas Extras

• Varie os Temperos: Experimente adicionar outros temperos como páprica defumada, ervas frescas como cebolinha ou salsinha para um toque diferente.
• Adapte ao seu Gosto: Ajuste a quantidade de sal e pimenta de acordo com suas preferências pessoais para um sabor perfeito.
• Versatilidade: Use este creme de milho como acompanhamento para pratos principais como frango grelhado, peixe assado ou até mesmo como um molho para massas.
• Consistência: Se preferir um creme mais espesso, aumente a quantidade de amido de milho. Para um creme mais leve, diminua a quantidade.
• Aproveite Sobras: Transforme sobras de creme de milho em uma sopa cremosa adicionando caldo de legumes e vegetais de sua escolha.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

Em média, leva cerca de 15 minutos para preparar e cozinhar o creme de milho.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada para um sabor extra. Para uma versão mais cremosa, você pode acrescentar creme de leite ou requeijão ao final do cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar o creme de milho?

O creme de milho pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Para armazenamento mais longo, pode ser congelado.

É possível substituir o amido de milho por farinha de trigo?

Sim, é possível substituir o amido de milho por uma quantidade equivalente de farinha de trigo. A textura final pode ser um pouco diferente, mas ainda assim ficará cremosa.

Posso utilizar milho fresco em vez de milho enlatado?

Sim, você pode usar milho fresco. Basta cozinhar as espigas de milho, retirar os grãos e utilizá-los na receita como faria com o milho enlatado.

Posso congelar o creme de milho?

Sim, você pode congelar o creme de milho. Deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente próprio para congelamento. Pode ser mantido congelado por até 1 mês.

Qual a melhor maneira de reaquecer o creme de milho?

Para reaquecer, transfira o creme de milho para uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para garantir que aqueça uniformemente. Adicionar um pouco de leite pode ajudar a restaurar a textura cremosa.

Benefícios da Receita

O milho é um ingrediente principal desta receita, oferecendo não apenas um sabor delicioso, mas também benefícios nutricionais. Rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, o consumo