Geladinho Gourmet de Amendoim com Chocolate e Doce de Leite: A Sobremesa Perfeita para Dias Quentes!

Publicado em 11/10/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Essa delícia é super fácil de preparar, e você pode fazer em casa para a família ou até mesmo vender e garantir uma renda extra.

Geladinho Gourmet de Amendoim com Chocolate e Doce de Leite: A Sobremesa Perfeita para Dias Quentes!

Com ingredientes simples e um preparo prático, você vai arrasar!

Ingredientes

• Amendoim torrado sem sal e sem pele (1 ½ xícara)
• Leite condensado (1 lata)
• Chocolate em pó (2 colheres de sopa)
• Liga neutra (1 colher de sopa)
• Leite integral (1 litro)
• Doce de leite (a gosto) ou ganache de chocolate para pesquisar
• Sacos para geladinho (5cm x 25cm)

Modo de Preparação

1. No liquidificador, coloque o amendoim torrado, o leite condensado, o chocolate em pó, a liga neutra e o leite integral.
2. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos, até formar uma mistura bem aquosa.
3. Pegue os sacos de geladinho e, com a ajuda de uma colher ou saco de confeiteiro, coloque uma pequena quantidade de doce de leite no fundo de cada saquinho. Isso será o recheio.
4. Transfira a mistura batida nos sacos de geladinho, lembrando de deixar um espaço na parte superior para amarrar o saquinho sem dificuldades.
5. Amarre bem os saquinhos e leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até que estejam totalmente congelados.
6. Após o tempo de freezer, seus geladinhos estão prontos para serem saboreados ou vendidos!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 300 kcal por unidade
• Carboidratos : 35g por unidade
• Proteínas : 7g por unidade
• Gorduras : 12g por unidade

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 10 geladinhos e o tempo total de preparo, contando com o congelamento, é de aproximadamente 8 horas.

Você sabia disso?

O amendoim é um dos ingredientes mais populares no Brasil, especialmente em festas juninas. Ele é rico em proteínas e pode ser usado em uma variedade de receitas doces e salgadas, como esse delicioso geladinho.

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir que o amendoim seja triturado de forma uniforme, proporcionando uma textura cremosa ao geladinho.

Variação nos Ingredientes

Além do doce de leite, você pode experimentar o geladinho com ganache de chocolate ou até o mesmo brigadeiro para variar nos sabores.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por uma versão light ou vegana e use chocolate 70% cacau para diminuir a quantidade de açúcar.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse geladinho gourmet é uma ótima opção para quem quer empreender e ganhar uma renda extra, principalmente em dias quentes.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um saco de confeitar para facilitar na hora de colocar o doce de leite ou ganache nos saquinhos de geladinho.

Principais dúvidas sobre a receita

Qual a função da liga neutra no geladinho?

A liga neutra ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, deixando o geladinho com uma textura mais cremosa.

Posso fazer essa receita sem doce de leite?

Sim, o doce de leite é opcional. Se preferir, pode fazer o geladinho apenas com a mistura de amendoim e chocolate.

Quanto tempo dura o geladinho no freezer?

Os geladinhos podem ser conservados no freezer por até 3 meses, desde que bem embalados.

Posso usar amendoim com sal?

Não é recomendado, pois o sal pode alterar o sabor doce da receita. Prefira o amendoim sem sal.

É possível fazer uma receita sem liquidificador?

O liquidificador é essencial para misturar bem os ingredientes e garantir uma textura uniforme.