Linguiça com Batatas ao Forno

Publicado em 17/3/2025 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Prepare uma linguiça com batatas ao forno incrível! Receita rápida e saborosa para qualquer ocasião.

Linguiça com Batatas ao Forno

Oi pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou te ensinar uma receita fácil e deliciosa: linguiça com batatas ao forno. Simples de fazer, essa combinação fica incrivelmente saborosa, perfeita para um almoço prático. Vamos lá?

Ingredientes

• 10 batatas médias, cortadas em pedaços
• 500g de linguiça de frango
• 500g de linguiça suína
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pacote de tempero pronto (Sazon ou similar)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de cominho
• Azeite a gosto

Como Fazer Linguiça com Batatas | Modo de Preparo

1. Cozinhar as batatas:
   • Encha uma panela com água e leve ao fogo.
   • Adicione as batatas cortadas e cozinhe por cerca de 10 minutos até ficarem levemente macias. Escorra a água e reserve.
2. Preparar a linguiça:
   • Enquanto as batatas cozinham, preaqueça o forno a 180ºC.
   • Em uma assadeira, distribua as linguiças inteiras e regue com um fio de azeite.
   • Leve ao forno por 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
3. Temperar as batatas:
   • Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Acrescente as batatas cozidas, o tempero pronto, pimenta-do-reino e cominho. Misture bem para incorporar os sabores.
4. Finalizar no forno:
   • Retire as linguiças do forno e misture com as batatas temperadas na mesma assadeira.
   • Volte ao forno por mais 10 minutos para os sabores se unirem.
5. Servir:
   • Retire do forno e sirva quente. Bom apetite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 520 kcal por porção
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 28g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva aproximadamente 50 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A linguiça tem origem em processos de conservação de carne feitos desde a Roma Antiga! Hoje em dia, cada região do Brasil tem uma variação própria desse embutido.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que as batatas fiquem douradas, não as cozinhe demais. Elas precisam estar firmes antes de irem ao forno.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a linguiça por pernil temperado ou até mesmo linguiça apimentada para um sabor extra.

Versão Saudável da Receita

Use linguiça de frango light e batata-doce no lugar da batata inglesa para reduzir carboidratos.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Monte porções individuais em marmitas e ofereça para venda, é um prato muito popular!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma assadeira antiaderente evita que as linguiças grudem e facilita na hora de lavar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar linguiça defumada?

Sim! Ela dá um sabor ainda mais marcante ao prato.

Preciso cozinhar a linguiça antes de assar?

Não é necessário, pois o forno assa e doura a linguiça ao mesmo tempo.

Posso fazer essa receita na airfryer?

Sim! Asse as linguiças por 20 minutos a 180ºC e adicione as batatas nos últimos 10 minutos.

Qual o melhor tipo de batata para essa receita?

Batata inglesa é a mais comum, mas batata-doce também fica deliciosa.

Posso armazenar e aquecer depois?

Sim! Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno para manter a textura crocante.