Macarronada de Camarão

Publicado em 2/8/2024 - 20h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

 Esta receita é perfeita para um jantar romântico ou para impressionar seus convidados em uma ocasião especial.

Macarronada de Camarão

A textura cremosa do molho se combina perfeitamente com o sabor marcante dos camarões, criando uma experiência gastronômica memorável.

Ideal para servir em um jantar a dois ou em uma reunião íntima com amigos, esta macarronada é garantia de sucesso.

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de tomate pelado
• Sal a gosto
• 200g de creme de leite
• 100g de requeijão cremoso
• 300g de camarão limpo e sem casca
• 300g de macarrão tipo penne

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o milho verde e os tomates pelados, mexendo bem.
3. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando até obter um molho cremoso.
5. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos.
6. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
7. Misture o macarrão cozido ao molho cremoso de camarão.
8. Sirva quente, acompanhado de queijo ralado se desejar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar pimentões coloridos ou cogumelos ao molho para uma variação de sabor. Você também pode substituir o camarão por frango desfiado ou carne de siri para uma opção diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o camarão por outra proteína?

Sim, você pode substituir o camarão por outras proteínas, como frango desfiado, carne de siri ou cogumelos, para adaptar a receita de acordo com suas preferências ou restrições alimentares.

O requeijão pode ser substituído por outro ingrediente?

Sim, se preferir, você pode substituir o requeijão por creme de ricota, creme de leite fresco ou até mesmo por queijo cremoso, mantendo a textura e o sabor cremoso do molho.

Qual é o tipo de macarrão mais adequado para esta receita?

O tipo de macarrão mais adequado para esta receita é o penne, devido à sua forma que retém bem o molho cremoso. No entanto, você também pode usar outros tipos de macarrão curto, como rigatoni ou farfalle, se preferir.

Posso congelar o molho de camarão?

Sim, você pode congelar o molho de camarão. Espere o molho esfriar completamente e depois transfira para um recipiente hermético adequado para congelamento. O molho pode ser armazenado no freezer por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça lentamente em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

Como faço para evitar que o molho fique muito grosso?

Para evitar que o molho fique muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de creme de leite ou caldo de legumes durante o preparo, ajustando a consistência conforme desejado. Além disso, é importante não deixar o molho ferver demais após adicionar o creme de leite, pois isso pode causar a separação e espessamento excessivo.

Benefícios da Receita

Esta macarronada de camarão oferece uma combinação única de sabores e texturas, proporcionando uma refeição deliciosa e reconfortante. O camarão, rico em proteínas e baixo em calorias, é uma excelente fonte de ômega-3, promovendo a saúde do coração e auxiliando na redução do colesterol. Além disso, o creme de leite e o requeijão adicionam cremosidade ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.