Panetone de Liquidificador: Surpreenda com essa Receita Fácil e Saborosa!
Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje eu trago uma receita incrível, que vai deixar seu Natal ainda mais gostoso: Panetone de Liquidificador!
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A massa é fácil de fazer, vai no liquidificador e não exige experiência avançada. Os ingredientes são simples e a mágica acontece com poucos passos.
Panetone de Liquidificador: Surpreenda com essa Receita Fácil e Saborosa!
É um panetone macio, molhadinho e cheio de sabor, perfeito para quem quer algo prático, mas com aquele toque especial. Vamos lá?
Ingredientes
- Ovos (3 unidades)
- Manteiga (4 colheres de sopa)
- Açúcar (½ xícara)
- Farinha de trigo peneirada (500g ou 4 xícaras)
- Frutas cristalizadas (150g)
- Uva passa (150g)
- Fermento biológico seco (1 pacotinho de 10g)
- Essência de panetone (1 colher de sopa)
- Água morna (250 ml)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento e a água morna. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, vá adicionando a farinha peneirada aos poucos na mistura líquida. Mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula até obter uma massa lisa e levemente grudenta.
- Acrescente a essência de panetone e misture bem. Se você não tiver a essência, pode usar raspas de limão e laranja para um toque cítrico.
- Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas, incorporando tudo na massa. Reserve um pouco das frutas para colocar por cima antes de assar.
- Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe a massa descansar em local morno por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho. Se o clima estiver frio, aqueça levemente o forno e deixe a massa descansar lá dentro (com o forno desligado).
- Divida a massa em formas de panetone (capacidade de 500g cada), enchendo até a metade. Deixe crescer por mais 40 minutos até quase dobrar novamente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 40 a 50 minutos, até o panetone estar bem dourado por cima. Faça o teste do palito para garantir que esteja completamente assado.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Embale em sacos decorativos, se for presentear ou vender.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 450 kcal
- Carboidrato: 60g
- Proteína: 8g
- Gordura: 15g
- Fibra: 3g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 2 panetones de 600g cada, e o tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de fermentação.
Você sabia disso?
O panetone, originalmente italiano, ganhou variações ao redor do mundo. No Brasil, ele se tornou tão popular que até ganhou sua versão com chocolate, o famoso chocotone!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que o panetone cresça bem, use água morna (não quente) ao ativar o fermento, e deixe a massa descansar em um ambiente quentinho.
Variação nos Ingredientes
Não gosta de frutas cristalizadas? Substitua por gotas de chocolate ou castanhas. As variações são infinitas!
Versão Saudável da Receita
Substitua a farinha de trigo por uma versão integral e use açúcar mascavo no lugar do refinado. Fica uma delícia e com mais fibras!
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Capriche na embalagem e ofereça como uma opção caseira e mais saudável. Quem não adora um produto feito com carinho?
Utensílios que facilitam o preparo
Uma espátula de silicone facilita na hora de misturar a massa. Formas próprias para panetone também ajudam a dar o formato perfeito!
Principais dúvidas sobre a receita
Posso fazer essa receita sem fermento biológico?
Não. O fermento biológico é essencial para fazer a massa crescer e garantir a textura do panetone.
Quanto tempo o panetone caseiro dura?
Se bem embalado, o panetone dura até 5 dias em temperatura ambiente. Evite deixá-lo exposto para que não resseque.
Dá para congelar o panetone?
Sim! Congele o panetone já assado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Posso substituir a essência de panetone?
Pode! Raspas de limão ou laranja são ótimos substitutos e dão um toque cítrico bem gostoso.
Meu panetone não cresceu, o que aconteceu?
Pode ser que o fermento não estava ativo ou a água estava muito quente. Verifique sempre a validade do fermento e a temperatura da água.
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