Rabanada Assada

Publicado em 27/9/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Rabanada assada: uma versão saudável e prática da tradicional rabanada, perfeita para encantar todos nas festas!

Rabanada Assada

Oi, pessoal! Espero que estejam todos bem! Hoje trago uma receita deliciosa e perfeita para as festas: a rabanada assada. Essa versão é super fácil e perfeita para quem prefere evitar frituras. Usaremos ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

A rabanada assada mantém toda a maciez e sabor da tradicional, mas com um toque mais saudável. Em apenas alguns passos, você terá uma sobremesa incrível para encantar a família e os amigos.

Ingredientes

• 3 pães amanhecidos (preferencialmente franceses)
• 1 ovo grande
• 4 colheres de sopa de açúcar (aproximadamente 50g)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (aproximadamente 20g)
• 1 xícara de leite (240ml)

Como Fazer Rabanada Assada | Modo de Preparo

1. Preparar a Mistura: Em um recipiente, bata o ovo por cerca de 1 minuto. Adicione o açúcar, a baunilha, a canela, o sal e a margarina. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
2. Adicionar o Leite: Incorpore a xícara de leite à mistura e bata novamente por mais 1 minuto.
3. Preparar os Pães: Corte os pães em fatias grossas (cerca de 2 cm). Unte um tabuleiro com margarina.
4. Mergulhar os Pães: Mergulhe rapidamente cada fatia de pão na mistura, apenas o suficiente para umedecer, e coloque no tabuleiro untado.
5. Assar: Preaqueça o forno a 180ºC. Asse as rabanadas por 20 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada. Vire as fatias e asse por mais 10 a 15 minutos, conforme sua preferência de crocância.
6. Finalizar: Misture 4 colheres de açúcar com 1/2 colher de chá de canela e polvilhe sobre as rabanadas assim que saírem do forno.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal
• Carboidratos: 50g
• Proteína: 8g
• Gordura: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções e leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A rabanada tem origens antigas e, no Brasil, se popularizou como um prato típico das ceias de Natal, trazendo tradição e sabor às festas.

Dicas e Variações

Preparo Correto

Certifique-se de não deixar o pão de molho por muito tempo; isso pode deixá-lo encharcado.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar frutas secas, como passas ou damascos, à mistura antes de assar.

Versão Saudável da Receita

Substitua a margarina por óleo de coco e use leite desnatado ou vegetal para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! As rabanadas assadas são uma ótima opção para vender em festas e eventos.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Um batedor de ovos e um tabuleiro antiaderente são ideais para facilitar o processo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar pão de forma?

Sim, você pode, mas o pão francês proporciona uma textura melhor.

Quanto tempo posso guardar a rabanada?

Em um recipiente fechado, elas podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a rabanada assada?

Sim, você pode congelar, mas consuma dentro de um mês para melhor sabor.

A rabanada fica muito seca?

Não, desde que você não deixe o pão de molho por muito tempo.

É necessário usar canela?

Não, você pode omitir a canela ou substituir por outro tempero de sua preferência.

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