Rabanada de Forno Simples

Publicado em 17/2/2025 - 18h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda como fazer rabanada de forno simples e deliciosa, sem fritura, usando pão amanhecido, leite condensado e canela. Receita rápida e prática!

Rabanada de Forno Simples

Oi gente, tudo bem? Eu sou a Rafaela Nery, mais conhecida como Rafa, e hoje vim compartilhar com vocês uma receita que eu adoro preparar no final do ano: Rabanada de Forno Simples. É aquela versão mais prática da rabanada tradicional, que não precisa fritar e sujar o fogão todo, mas fica com o mesmo gostinho especial.

Essa receita tem poucos ingredientes e o passo a passo é muito tranquilo. A textura final é crocante por fora e macia por dentro, com aquele toque de canela e leite condensado que a gente ama. Bora pra cozinha?

Ingredientes

• Pão francês dormidos (2 unidades)
• Ovos (2 unidades)
• Leite integral (300 ml)
• Leite condensado (1/2 lata – cerca de 200 g)
• Açúcar (2 colheres de sopa)
• Canela em pó (1 colher de sopa)
• Manteiga ou margarina para untar (1 colher de sopa)

Como Fazer Rabanada de Forno Simples | Modo de Preparo

1. Corte os pães em fatias com cerca de 2 cm e distribua em uma forma untada com manteiga ou margarina.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura por cima das fatias de pão, garantindo que todas fiquem bem molhadas.
4. Misture o açúcar com a canela em um potinho e polvilhe sobre as rabanadas.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante.
6. Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente. Se quiser, finalize com mais açúcar e canela por cima.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por porção
• Carboidrato: 45 g
• Medida: 120 g por porção
• Proteína: 7 g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende aproximadamente 4 porções e leva em torno de 40 minutos no total (10 minutos de preparação e 30 minutos de forno).

Você sabia disso?

A rabanada é uma receita tradicionalmente portuguesa, levada ao Brasil durante o período colonial. Por aqui, ela ganhou versões doces, com leite condensado e canela, tornando-se presença garantida nas ceias de Natal.

Dicas e Variações

Preparo correto

Deixe o pão dormir de um dia para o outro, pois ele absorve melhor a mistura líquida sem desmanchar.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar raspas de laranja ou limão à mistura líquida para dar um toque cítrico especial.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite integral por leite desnatado e use leite condensado light. Também dá pra trocar o açúcar por adoçante culinário.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Você pode vender por porção em potinhos descartáveis ou preparar versões individuais para festas e eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

• Liquidificador para misturar os ingredientes
• Assadeira antiaderente para evitar que grude
• Peneira para polvilhar açúcar e canela uniformemente

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de pão?

Sim, pode usar pão de forma, brioche ou qualquer outro que esteja amanhecido.

Preciso mesmo untar a forma?

Sim, pois evita que as rabanadas grudem e facilita na hora de servir.

A mistura líquida deve cobrir todo o pão?

Ela deve umedecer bem, mas não precisa cobrir completamente. O forno se encarrega de deixar tudo uniforme.

Posso fazer sem leite condensado?

Pode sim! Substitua por açúcar e um pouquinho de baunilha, mas o sabor ficará menos doce.

Quanto tempo dura depois de pronta?

Dura até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira, bem armazenada.