Rabanada Frita Sequinha e Fácil com Pão Velho

Publicado em 13/11/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Rabanada frita sequinha e fácil com pão velho. Receita tradicional, prática e deliciosa com ingredientes simples.

Rabanada Frita Sequinha e Fácil com Pão Velho

Oi pessoal! Hoje eu trago uma receita de rabanada frita super sequinha e fácil, perfeita para quem quer reaproveitar pão velho e evitar desperdícios. Essa rabanada tem preparo simples e fica com uma crocância irresistível. Usaremos poucos ingredientes, mas o resultado é uma sobremesa saborosa que combina bem com um toque de açúcar e canela. Vamos lá!

Ingredientes

• Pães franceses (3 unidades) – cortados em quatro partes cada
• Ovos (3 unidades)
• Leite condensado ou açúcar (para adoçar os ovos)
• Óleo (suficiente para fritar)
• Açúcar (a gosto, para finalização)
• Canela em pó (a gosto, para finalização)

Como Fazer Rabanada Frita Sequinha e Fácil com Pão Velho | Modo de Preparo

1. Corte cada pão francês em quatro partes e reserve.
2. Em um recipiente, adicione os três ovos e bata bem com um garfo ou fouet. Acrescente leite condensado ou açúcar a gosto para adoçar.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo médio-alto.
4. Passe cada pedaço de pão rapidamente no leite e, em seguida, no ovo batido.
5. Coloque os pedaços de pão no óleo quente e frite até que fiquem dourados de um lado. Vire e deixe dourar do outro lado.
6. Retire do óleo e coloque as rabanadas sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Para finalizar, passe as rabanadas no açúcar misturado com canela.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 35 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 20 minutos no total.

Você sabia disso?

A rabanada é uma sobremesa de origem europeia, conhecida como French toast em países de língua inglesa. A receita chegou ao Brasil com os portugueses e logo virou tradição em festas de fim de ano!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que as rabanadas fiquem sequinhas, use óleo bem quente e vire apenas uma vez para evitar encharcá-las.

Variação nos Ingredientes

Experimente usar leite condensado na mistura de ovo para um sabor ainda mais doce e cremoso.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar de coco ou mascavo, e use uma frigideira antiaderente com menos óleo para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, embale as rabanadas em porções individuais e ofereça em potinhos para vender em feiras ou eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fouet ajuda a bater bem os ovos, enquanto uma espátula facilita virar as rabanadas na frigideira.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer rabanada frita sequinha?

Use óleo quente e papel toalha para absorver o excesso de gordura. Evite fritar com óleo frio, pois encharca o pão.

Posso fazer rabanada com outro tipo de pão?

Sim! Pães mais firmes, como baguete ou brioche, também funcionam bem para essa receita.

Como fazer rabanada sem ovo?

Substitua o ovo por uma mistura de leite vegetal e amido de milho para ajudar a dar liga.

Posso assar a rabanada em vez de fritar?

Sim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo.

A rabanada pode ser congelada?

Sim, basta colocá-la em um saco plástico hermético e congelar por até 3 meses. Reaqueça no forno ou frigideira.