Receita fácil e Saborosa de Patê de Azeitona e Parmesão Ideal para Petiscos e Entradas.

Publicado em 25/11/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

O preparo é muito simples, com ingredientes fáceis de encontrar, e o resultado é surpreendente.

Receita fácil e Saborosa de Patê de Azeitona e Parmesão Ideal para Petiscos e Entradas.

Olá, seja muito bem-vindo! Hoje trago uma receita prática, deliciosa e cheia de sabor: o Patê de Azeitona e Parmesão.

Esse patê é perfeito para servir com torradas, pães ou até como acompanhamento em saladas.

Ingredientes

• 1 dente de alho (picado)
• 1/2 cebola (picada)
• 150 g de azeitonas verdes (picadas)
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 500 g de maionese de boa qualidade
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• Cheiro-verde a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado

Como Fazer Patê de Azeitona e Parmesão | Modo de Preparo

1. Pique o dente de alho, a cebola e as azeitonas bem fininhas. Reserve.
2. Em um recipiente grande, coloque a margarina, a maionese e o creme de leite. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Acrescente o alho, a cebola e as azeitonas picadas ao creme. Misture novamente.
4. Adicione cheiro-verde picado a gosto e finalize com o queijo parmesão ralado. Mexa tudo até ficar bem incorporado.
5. Transfira o patê para um pote com tampa e leve à geladeira. Ele estará pronto para servir e pode ser armazenado por até 7 dias.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por porção de 30 g)
• Carboidratos: 1 g
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 20 porções (30 g cada). O tempo total de preparo é de 15 minutos.

Você sabia disso?

A azeitona é um dos ingredientes mais antigos usados em receitas mediterrâneas, sendo valorizada tanto pelo sabor único quanto pelos seus benefícios à saúde.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de misturar os ingredientes até obter uma textura homogênea para que o patê fique cremoso e saboroso.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o parmesão por queijo gorgonzola ou incluir um toque de pimenta-do-reino para um sabor mais marcante.

Versão Saudável da Receita

Substitua a maionese por uma versão light e use creme de leite de baixa gordura para reduzir calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Divida o patê em potinhos pequenos e capriche na apresentação para conquistar clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma faca bem afiada para picar os ingredientes e um pote hermético para armazenar o patê são indispensáveis.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar azeitona preta?

Sim, azeitonas pretas dão um sabor mais intenso ao patê, mas ambas funcionam muito bem.

O patê precisa ficar na geladeira antes de servir?

Sim, deixar na geladeira por pelo menos 30 minutos ajuda a intensificar os sabores.

Como saber se o patê ainda está bom?

Se estiver com cheiro ou aparência alterados, é melhor descartar. Consuma dentro de 7 dias.

Dá para congelar o patê?

Não é recomendado, pois a textura pode mudar após o descongelamento.

É possível usar outro tipo de queijo?

Claro! Queijos como provolone ou muçarela podem ser usados para variar o sabor.