Segredo Revelado: O Truque para um Café Cremoso Perfeito!

Publicado em 20/3/2025 - 09h00
Por: Brenna Soares

Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa delícia é perfeita para deixar seu café ainda mais especial.

Segredo Revelado: O Truque para um Café Cremoso Perfeito!

Ingredientes

• Café solúvel (50g)
• Açúcar (1 e 1/2 xícara)
• Água (250ml, morna, não fervente)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione o café solúvel, o açúcar e a água morna.
2. Bata com uma batedeira elétrica por aproximadamente 10 minutos, até formar um creme aerado e claro.
3. Transfira o creme para um recipiente e armazene na geladeira ou congelador. Ele não congela completamente, mantendo-se cremoso.
4. Para servir, adicione uma colher do creme ao leite quente ou frio e misture bem.
5. Se quiser um toque especial, polvilhe canela ou chocolate em pó.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por porção)
• Carboidrato: 30g
• Proteína: 1g
• Medida: 50g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 15 porções, e o tempo total de preparo é de 15 minutos.

Você sabia disso?

O Café Cremoso é uma versão caseira do famoso “Dalgona Coffee”, que se tornou viral nas redes sociais! Ele surgiu na Coreia do Sul e rapidamente conquistou o mundo pelo seu sabor e textura incrível.

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata a mistura por tempo suficiente para que ela fique bem aerada. Se bater pouco, o creme pode ficar líquido demais.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o açúcar comum por açúcar mascavo ou adoçante culinário para reduzir a quantidade de açúcar.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, use adoçante natural como xilitol e leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Você pode vender o café cremoso pronto em potinhos individuais ou preparar copos de café gelado cremoso para comercialização.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira elétrica é essencial para obter a textura correta. Para armazenamento, use potes herméticos.

Principais dúvidas sobre a receita

O Café Cremoso pode ser armazenado por quanto tempo?

Pode ser guardado na geladeira por até 5 dias ou no congelador por 30 dias, sem perder a cremosidade.

Posso fazer essa receita sem batedeira?

Sim, mas será necessário bater manualmente com um fouet por pelo menos 20 minutos para obter a textura correta.

O café precisa ser solúvel?

Sim! O café solúvel é essencial para criar a consistência aerada da receita.

Dá para usar outro tipo de adoçante?

Sim, adoçantes como eritritol e stevia funcionam bem, mas podem alterar um pouco a textura do creme.

Esse café é bom para fazer cappuccino?

Sim! Basta adicionar chocolate em pó e canela para criar um cappuccino caseiro delicioso.