Surpreenda a Família com Este Bolo Salgado Simples e Irresistível!

Publicado em 14/12/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

Ideal para o lanche, café da tarde ou até mesmo como entrada, ele pode ser complementado com diferentes recheios e temperos.

Surpreenda a Família com Este Bolo Salgado Simples e Irresistível!

O preparo é tranquilo e sem mistério, mesmo para quem não tem tanta experiência na cozinha.

Ingredientes

Para a massa:

• Ovos (2 unidades)
• Creme de leite (1 caixinha – 200 g)
• Óleo (120 ml)
• Farinha de trigo (2 xícaras – peneirada)
• Sal (1 colher de chá rasa)
• Açúcar (2 colheres de chá rasas)
• Fermento químico em pó (1 colher de sopa)

Para o recheio:

• Presunto picado (300 g)
• Tomate picado e sem sementes (1 unidade grande)
• Queijo mussarela ralado (100 g)
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• Requeijão cremoso (1 colher de sopa)
• Orégano (a gosto)

Para a cobertura:

• Requeijão cremoso (3 colheres de sopa)
• Tomates-cereja (a gosto)
• Orégano (a gosto)

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:
   Em uma tigela, o presunto, o tomate, o queijo ralado, o cheiro-verde, o requeijão e o orégano. Reserva.
2. Prepare uma massa:
   Bata os ovos em uma tigela até ficarem homogêneos. Adicione o creme de leite, o óleo, a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture bem até obter uma massa lisa e aquosa. Por último, adicione o fermento e incorpore delicadamente.
3. Monte o bolo:
   Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Desembolsa metade da massa, espalhando-se uniformemente. Adicione o recheio reservado por cima da massa e cubra com o restante da massa. Alise a superfície com uma colher.
4. Finalize com a cobertura:
   Coloque colheradas de requeijão por cima do bolo. Decore com tomates-cereja cortados ao meio e finalize com uma pitada de orégano.
5. Asse o bolo:
   Leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos ou até que a superfície fique dourada e, ao esperar um palito, ele sai limpo.
6. Sirva e aproveite:
   Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva em fatias generosas.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 20 g
• Proteínas: 12 g
• Gorduras: 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 8 porções e leva aproximadamente 1 hora para ficar pronto, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo salgado é inspirado em tortas tradicionais e ganhou popularidade pela sua praticidade e possibilidade de aproveitar sobras de ingredientes na geladeira.

Dicas e Variações

Preparar correto

Misture os ingredientes líquidos antes dos secos para garantir uma massa uniforme e sem grumos.

Variação nos Ingredientes

Substitua o presunto por frango desfiado, calabresa ou até mesmo vegetais como brócolis e abobrinha.

Versão Saudável da Receita

Use farinha integral no lugar da branca, requeijão light e queijos com baixo teor de gordura.

Dá para vender essa receita?

Sim! Faça em porções individuais ou mini bolos para facilitar a venda e garantir maior lucro.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira ou fouet agiliza o preparo da massa. Para desenformar, formas antiaderentes são excelentes opções.

Principais dúvidas sobre a receita

O que usar no lugar do presunto?

Você pode usar frango desfiado, atum, carne moída ou legumes.

Posso congelar o bolo salgado?

Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses, já assado e embalado.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronto!

Preciso usar fermento químico?

Sim, o fermento químico é essencial para que a massa cresça especialmente.

Pode substituir o creme de leite?

Sim, você pode usar iogurte natural ou requeijão no lugar do creme de leite.