Tapioca com Doce de Leite: Um Lanchinho Irresistível

Publicado em 7/3/2025 - 23h09
Por: Rafa Nery Rodrigues

Tapioca com doce de leite: uma opção rápida, fácil e deliciosa para seu lanche. Veja como preparar!

Tapioca com Doce de Leite: Um Lanchinho Irresistível

Oi, gente! Aqui é a Rafa, e hoje eu trouxe uma receita super fácil e deliciosa para o lanche da tarde: tapioca com doce de leite! Com poucos ingredientes e um preparo rapidinho, esse lanchinho vai conquistar você. Bora fazer?

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de tapioca hidratada
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de azeite (para untar a frigideira)
• 3 colheres (sopa) de doce de leite (ou a gosto)

Como Fazer Tapioca com Doce de Leite | Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a tapioca hidratada, o amido de milho e o ovo até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com um pouco de azeite.
3. Despeje a mistura na frigideira e espalhe bem, formando um disco.
4. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos, até que a massa esteja firme.
5. Retire do fogo e espalhe o doce de leite sobre metade da tapioca.
6. Dobre ao meio e pressione levemente para o recheio se espalhar.
7. Sirva quentinha e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal
• Carboidrato: 35g
• Proteína: 6g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 porção e leva aproximadamente 10 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A tapioca é um alimento originário da culinária indígena brasileira e, além de deliciosa, é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para quem tem restrição alimentar.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para uma massa mais macia, misture bem os ingredientes e cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada.

Variação nos Ingredientes

Além do doce de leite, você pode rechear com queijo, chocolate derretido ou frutas como banana e morango.

Versão Saudável da Receita

Substitua o doce de leite por pasta de amendoim sem açúcar ou um purê de frutas para uma opção mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale em papel manteiga e venda em mercados, feiras ou sob encomenda. Um lanche rápido e lucrativo!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa frigideira antiaderente ajuda a garantir que a tapioca cozinhe por igual e não grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer essa receita sem ovo?

Sim! O ovo ajuda na textura, mas pode ser substituído por 2 colheres (sopa) de água.

Como armazenar a tapioca pronta?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias e aqueça antes de consumir.

A tapioca fica crocante ou macia?

Ela fica mais macia devido à adição do ovo e amido de milho. Se quiser crocante, cozinhe mais tempo sem tampar.

Posso usar polvilho no lugar da tapioca hidratada?

Não é o ideal, pois a tapioca hidratada já está pronta para o uso. O polvilho precisa ser hidratado antes.

Essa receita pode ser congelada?

Não é recomendado congelar, pois a textura da tapioca pode mudar ao descongelar.