Tomate Recheado: A Entrada Perfeita para o Natal!

Publicado em 4/12/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Ela combina um purê temperado com bacon crocante e queijo derretido, tudo dentro de tomates assados ​​no ponto certo.

Tomate Recheado: A Entrada Perfeita para o Natal!

Ela combina um purê temperado com bacon crocante e queijo derretido, tudo dentro de tomates assados ​​no ponto certo.É fácil de fazer e vai deixar sua mesa com um toque especial.

Ingredientes

• Tomates firmes e maduros (4 unidades grandes)
• Batata cozida e espremida (1 unidade grande)
• Queijo parmesão ralado (50 g)
• Requeijão cremoso (1 colher de sopa generosa)
• Cebola picada (1/2 unidade)
• Alho picado (2 dentes)
• Bacon em cubos pequenos (100 g)
• Noz-moscada (a gosto)
• Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Manteiga (1 colher de sopa)
• Queijo mussarela ralado (50 g)

Modo de Preparo

1. Prepare o Purê do Recheio: Cozinhe a batata, acumule e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga, refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione a batata amassada e misture bem. Adicione o requeijão, parmesão, noz-moscada e pimenta-do-reino. Mexa até obter uma mistura homogênea. Reserva.
2. Prepare o Bacon: Em uma Air Fryer ou frigideira, frite o bacon até ficar bem crocante. Escorra o excesso de gordura e a mistura pura reservada.
3. Prepare os Tomates: Lave bem os tomates e corte uma tampa na parte superior. Retire a polpa com cuidado, deixando-os olhos, mas firmes. Reserve uma tampa para decoração, se desejar.
4. Recheie os Tomates: Preencha os tomates com o purê preparado, deixando um pequeno espaço no topo. Finalize com mussarela ralada, um pouco de orégano e um fio de azeite.
5. Asse: Coloque os tomates em uma bandeja untada com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
6. Decore e Sirva: Retire os tomates do forno e decore com as tampas reservadas, se preferir. Sirva quente.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 210 kcal por unidade
• Carboidratos: 12 g
• Proteínas: 8 g
• Gorduras: 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 unidades grandes e o tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos.

Você sabia disso?

O tomate é uma fruta, não uma leguminosa! Além disso, é rico em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo.

Dicas e Variações

Preparar correto

Escolha tomates bem firmes para evitar que desmoronem durante o recheio e o cozimento.

Variação nos Ingredientes

Troque o bacon por frango desfiado ou linguiça calabresa para variar o sabor do recheio.

Versão Saudável da Receita

Use batata-doce no lugar da batata inglesa e opte por queijos com menos gordura, como ricota ou cottage.

Tem como vender essa receita?

Sim! Coloque os tomates recheados em embalagens individuais e ofereça como uma opção de entrada sofisticada para eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma Air Fryer agiliza o preparo do bacon e uma colher de sorvete ajuda a retirar a polpa dos tomates com facilidade.

Principais dúvidas sobre a receita

Como escolher os tomates ideais?

Prefira tomates maduros, mas firmes, para garantir que suportem o recheio sem desmanchar.

Posso congelar os tomates recheados?

Sim, mas congele antes de assar. Quando for consumir, leve direto ao forno.

O que fazer com a polpa retirada?

Aproveite para fazer um molho caseiro ou uma sopa leve.

Dá para usar outro tipo de queijo?

Com certeza! Experimente provolone, gorgonzola ou até cream cheese para variar.

Posso fazer na Air Fryer?

Sim, ajuste o tempo suficiente para cerca de 15 minutos a 180°C.