Crepioca Simples e Versátil: A Receita Perfeita para Qualquer Hora!

Publicado em 21/11/2024 - 14h00
Por: Brenna Soares

Essa maravilha combina a leveza da tapioca com a proteína do ovo, garantindo uma refeição rápida e cheia de sabor.

Crepioca Simples e Versátil: A Receita Perfeita para Qualquer Hora!

Os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é super tranquilo. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca (hidratada)
• 1 pita de sal (a gosto)
• 2 colheres de sopa de mussarela ralada
• 1 colher de chá de manteiga (para untar a frigideira)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata bem com um garfo.
2. Adicione uma goma de tapioca e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a mussarela ralada e mexa delicadamente até que fique bem incorporada na massa.
4. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com manteiga.
5. Coloque a massa na frigideira, espalhando com cuidado para formar uma camada uniforme.
6. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que o fundo fique dourado e a parte de cima firme.
7. Com cuidado, vire a crepioca e deixe dourar do outro lado.
8. Retire do fogo e sirva ainda quente. Pronto! Sua crepioca é perfeita para o café da manhã ou lanche.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 180 kcal
• Carboidratos : 5 g
• Proteínas : 10 g
• Gorduras : 10 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 porção e fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

Você sabia disso?

A crepioca é um sucesso no mundo fitness porque é uma ótima fonte de proteínas e pode ser adaptada para diferentes dietas. Além disso, sua base combina tanto com recheios doces quanto salgados!

Dicas e Variações

Preparar correto

Bata bem a mistura para garantir que a tapioca fique totalmente incorporada ao ovo. Assim, a massa fica mais leve e uniforme.

Variação nos Ingredientes

Troque a mussarela por queijo cottage, ricota ou até mesmo por recheios doces como banana e canela. Fica incrível!

Versão Saudável da Receita

Substitua o queijo por opções light e especiarias temperos como orégano ou cúrcuma à massa para dar mais sabor e benefícios nutricionais.

Dá para vender essa receita?

Claro que sim! Capriche na apresentação, usando recheios variados como frango desfiado, atum ou vegetais. Embale bem e venda como uma opção prática e saudável.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente de boa qualidade faz toda a diferença, evitando que a crepioca grude e garantindo um preparo mais prático.

Principais dúvidas sobre a receita

Precisa hidratar uma tapioca antes de usar?

Não, a goma de tapioca já vem hidratada e está pronta para uso.

Posso substituir o ovo por outro ingrediente?

Sim, mas a textura e o sabor vão mudar. Experimente usar linhaça hidratada como alternativa vegana.

A crepioca pode ser congelada?

É melhor consumir na hora, mas você pode congelar sem recheio por até 1 mês. Aqueça direto na frigideira antes de servir.

Dá para fazer sem queijo?

Com certeza! A crepioca fica menos cremosa, mas continua deliciosa e leve.

Posso usar tapioca granulada?

Não é ideal. A granulada precisa ser hidratada e não fornece a mesma textura lisa da goma.