Vitamina de Abóbora: Uma Opção Saudável e Saborosa!

Publicado em 17/1/2025 - 14h00
Por: Brenna Soares

Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa delícia fica pronta rapidinho e ainda é uma ótima maneira de incluir mais saúde no seu dia.

Vitamina de Abóbora: Uma Opção Saudável e Saborosa!

Você ainda pode adicionar sementes como chia ou linhaça para um toque extra de saúde. Vamos aos detalhes?

Ingredientes

• Abóbora (300 g)
• Leite integral ou vegetal (200 ml)
• Mel (2 colheres de sopa)
• Chia (1 colher de chá, opcional)
• Linhaça (1 colher de chá, opcional)
• Água (para cozinhar a abóbora)

Modo de Preparo

1. Preparando a abóbora
   Lave bem a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços médios. Não precisa tirar a casca ainda. Coloque os pedaços em uma panela com água suficiente para cobri-los.
2. Cozinhar a abóbora
   Cozinhe a abóbora em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que esteja bem macia. Drene a água e, se preferir, retire a casca nesse momento.
3. Misturando os ingredientes
   No liquidificador, coloque a abóbora cozida, o leite e o mel. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
4. Adicionar extras
   Se quiser, adicione a chia e a linhaça à mistura. Bata rapidamente ou apenas mexa para incorporar.
5. Servir
   Sirva em um copo alto e, se desejar, finalize com uma pitada de canela ou mais sementes por cima. É só aproveitar!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por porção
• Carboidrato: 25 g
• Proteína: 4 g
• Gordura: 2 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 porções e leva aproximadamente 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A abóbora é uma excelente fonte de betacaroteno, um antioxidante que ajuda a saúde dos olhos e fortalece o sistema imunológico. Incluir esse ingrediente na alimentação é uma forma saborosa de cuidar do corpo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para facilitar, cozinhe a abóbora na pressão por apenas 5 minutos. Isso economiza tempo e mantém os nutrientes.

Variação nos Ingredientes

Substitua o mel por açúcar mascavo ou adoçante, e o leite integral por leite de coco para uma versão com sabor mais tropical.

Versão Saudável da Receita

Use leite vegetal sem açúcar, como o de amêndoas, e troque o mel por xarope de agave para uma receita ainda mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Claro! Embale em potes de vidro com tampa hermética e capriche na apresentação. É uma ótima opção de lanche saudável para venda.

Utensílios que facilitam o preparo

Um mixer de mão pode ser mais prático do que o liquidificador para misturas pequenas, além de ser mais fácil de limpar.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso tirar a casca da abóbora?

Não é obrigatório, mas a textura fica mais suave sem a casca. Retire-a após o cozimento, se preferir.

Posso usar outro tipo de abóbora?

Sim! Abóbora cabotiá, moranga ou até a abóbora-manteiga funcionam bem nessa receita.

A vitamina pode ser congelada?

Sim, você pode congelar por até 3 meses em potes individuais. É só descongelar na geladeira antes de consumir.

Como deixar a vitamina mais doce?

Se preferir, aumente a quantidade de mel ou adicione uma banana madura à mistura.

Essa receita é indicada para crianças?

Sim, é uma opção nutritiva e saborosa que agrada ao paladar infantil.