Banana com Cacau: Pudim Surpreendente com Apenas 2 Ingredientes!

Publicado em 14/11/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

Aqui vamos aproveitar a doçura natural da banana, então nada de açúcar!

Banana com Cacau: Pudim Surpreendente com Apenas 2 Ingredientes!

Com apenas bananas maduras e um toque de cacau em pó, você vai se surpreender com o resultado. Vamos lá?

Ingredientes

• 4 bananas nanicas bem maduras (com pintinhas)
• 1 xícara de água (200 ml)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate 100% cacau, se preferir)

Modo de Preparo

1. Prepare as bananas : Descasque as bananas bem maduras e corte ao meio para facilitar o processo.
2. Liquidifique : Coloque as bananas no liquidificador junto com uma xícara de água em temperatura ambiente. Bata bem até obter uma mistura cremosa e aquosa.
3. Adicione o cacau : Adicione duas colheres de sopa de cacau em pó à mistura e bata novamente até que o cacau esteja completamente incorporado, formando uma mistura bem cremosa.
4. Cozinhe a mistura : Em uma panela, despeje a mistura e leve ao fogo médio. Mexa continuamente para evitar que a mistura queime ou grude no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 6 minutos ou até a mistura começar a absorver e soltar bolhas.
5. Ajuste a textura : Quando a mistura estiver com uma consistência cremosa e leve, fora do fogo. Ela não vai ficar muito firme nesse momento; apenas cremoso.
6. Geladeira : Transfira ou pudim para um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar bem.
7. Servir : Depois de gelado, você pode cortar e servir. Fica uma delícia, com uma textura cremosa e sabor natural de banana com cacau.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal por porção
• Carboidratos : 28g
• Proteínas : 1,5g
• Gorduras : 0,5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 10 minutos para o preparo e 2 horas de geladeira.

Você sabia disso?

A banana, quando bem madura, tem alto teor de frutose natural, o que permite que ela funcione como doce natural em várias sobremesas!

Dicas e Variações

Preparar correto

Mantenha o fogo médio e mexa sempre, principalmente nas bordas da panela, para evitar que queime. É essencial para garantir uma textura cremosa e aquosa.

Variação nos Ingredientes

Se preferir um sabor diferente, troque o cacau por canela em pó ou adicione uma pitada de noz-moscada. Essas variações dão um toque único à sobremesa.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão ainda mais saudável, substitua o cacau por cacau 100% natural e evite adicionar qualquer tipo de adoçante, aproveitando o doce natural da banana.

Dá para vender essa receita?

Sim, é uma ótima opção! Coloque em potes individuais e deixe bem gelado. A textura cremosa agrada a maioria das pessoas, e é um diferencial por ser sem açúcar.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador faz toda a diferença para garantir a cremosidade da mistura, e uma consistência de silicone ajuda a mexer a mistura sem grudar.

Principais dúvidas sobre a receita

Quantas calorias tem um pudim de banana?

Essa receita tem aproximadamente 120 kcal por porção, variando conforme o tamanho das bananas.

Posso substituir o cacau em pó?

Sim, você pode usar canela em pó ou até mesmo chocolate em pó 100%, se preferir um sabor menos intenso.

Quanto tempo leva para firmar na geladeira?

Cerca de 2 horas é suficiente para que o pudim atinja uma boa consistência.

Qual a validade desse pudim?

Conservar na geladeira e consumir em até 3 dias para garantir o frescor.

Precisa adoçar com açúcar ou mel?

Não, uma banana madura já fornece a doçura natural necessária para uma receita.