Tortelete de Leite Condensado: Sobremesa Fácil com Apenas 3 Ingredientes!

Publicado em 2/1/2025 - 07h03
Por: Brenna Soares

Com apenas três ingredientes básicos, você vai preparar uma massa deliciosa que derrete na boca.

Tortelete de Leite Condensado: Sobremesa Fácil com Apenas 3 Ingredientes!

O processo é rápido, e o resultado, simplesmente maravilhoso. Vamos começar?

Ingredientes

• 176 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara e meia)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Leite condensado (quantidade suficiente para pesquisar)

Ingredientes variados para variações:

• Goiabada em pedaços
• Banana fatiada
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa
   Em uma tigela, coloque uma farinha de trigo e adicione uma colher de sopa cheia de manteiga. Misture com as mãos até formar uma farofa. Se necessário, adicione mais manteiga ao mínimo, até que a massa permaneça homogênea e desgrude das mãos.
2. Modelando como Torteletes
   Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e pressione em forminhas de empada ou silicone, cobrindo o fundo e as laterais. Retire o excesso de massa para deixar um acabamento uniforme.
3. Recheando as Torteletes
   Preencha cada forminha com leite condensado, deixando cerca de um dedo de espaço até a borda para evitar que transborde ao assar. Se quiser variar, substitua ou acrescentes como goiabada ou pedaços de banana.
4. Finalizando e Assando
   Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa fique dourada.
5. Dica Extra
   Se preferir, polvilhe açúcar e canela sobre algumas torteletes antes de assar para um toque especial.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal (por unidade)
• Carboidratos : 15 g
• Proteínas : 2 g
• Gorduras : 5 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 13 torteletes, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos.

Você sabia disso?

As torteletes têm origem na confeitaria francesa, sendo chamadas de “tartelettes”. Elas foram adaptadas no Brasil com recheios que variam entre doces e salgados, mas a versão de leite condensado é um clássico irresistível.

Dicas e Variações

Preparar correto

Certifique-se de que a massa seja homogênea e desgrudando das mãos antes de modelar nas forminhas. Isso garante uma textura perfeita.

Variação nos Ingredientes

Além do leite condensado, experimente pesquisar com brigadeiro, doce de leite ou frutas frescas como morangos ou pedaços de manga.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia e use leite condensado light ou creme de ricota adoçado calculado para calorias.

Dá para vender essa receita?

Sim! Embale as torteletes em caixinhas individuais ou combos com diferentes recheios. São ótimas para festas e eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Utilize forminhas de silicone para facilitar a retirada das torteletes sem quebrar a massa. Um pincel de cozinha pode ajudar a espalhar ou a encher de maneira uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que a massa fique dura?

Não exagere na quantidade de farinha e manteiga. A proporção deve ser exata para garantir maciez.

Precisa destrinchar as forminhas?

Não, a manteiga na massa já evita que grude nas forminhas.

Posso congelar as tortilhas?

Sim, congele após assar e deixe descongelar em temperatura ambiente antes de servir.

Como armazenar as tortilhas?

Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira.

Posso fazer essa receita sem leite condensado?

Sim, substitua por doce de leite, creme de avelã ou outro recheio doce da sua preferência.