Receita de Mousse de Chocolate Branco com Chantilly

Publicado em 19/12/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma mousse de chocolate branco com chantilly, uma sobremesa super cremosa e prática, com apenas 4 ingredientes.

Receita de Mousse de Chocolate Branco com Chantilly

Olá, meus amores! Se você ama chocolate branco e procura uma sobremesa fácil e deliciosa, essa receita de mousse de chocolate branco com chantilly vai te conquistar. É a escolha perfeita para qualquer ocasião, rápida de fazer e super cremosa.

Com apenas 4 ingredientes, essa mousse é uma verdadeira maravilha! O processo é simples, e os resultados são de dar água na boca. Você vai arrasar com essa sobremesa no seu próximo evento ou simplesmente para se deliciar em casa.

Ingredientes

• 160g de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de leite em pó
• Chantilly (pode ser comprado pronto ou feito em casa com creme de leite gelado)

Como Fazer Mousse de Chocolate Branco com Chantilly | Modo de Preparação

1. Derreta o Chocolate Branco: Comece derretendo 160g de chocolate branco no micro-ondas. Coloque o chocolate no recipiente e aqueça por 30 segundos. Aposente-se e mexa. Aqueça novamente por mais 30 segundos até que o chocolate fique completamente derretido. Reserva.
2. Misture o Creme de Leite: Ao chocolate derretido, adicione 1 caixinha de creme de leite (200g) e mexa bem até que o creme fique homogêneo. Deixe reservado enquanto prepara o chantilly.
3. Prepare o Chantilly: Bata o chantilly até que ele forme picos firmes. Se estiver usando creme de leite fresco, basta bater na batedeira até atingir a textura desejada.
4. Adicione o Leite em Pó: Com o chantilly pronto, adicione 100g de leite em pó e misture bem com uma colher antes de bater novamente por mais alguns segundos.
5. Combine o Chantilly com o Chocolate: Adicione a mistura do chocolate branco e creme de leite ao chantilly. Misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. A mousse está quase pronta!
6. Monte a Mousse: Coloque a mistura em taças ou em uma travessa. Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que a mousse fique firme.
7. Finalizando: Se desejar, derreta mais 200g de chocolate branco, mistura com creme de leite e espalhe sobre a mousse. Coloque mais um pouco de leite em pó por cima, para dar aquele toque final.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 420 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 28g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

O rendimento dessa receita é de aproximadamente 6 porções. O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, sem contar o tempo de refrigeração de 1 hora.

Você sabia disso?

O leite em pó na receita ajuda a dar uma cremosidade extra ao chantilly, o que deixa a mousse ainda mais leve e aerada. Isso é o que torna tão irresistível!

Dicas e Variações

Preparar Correto

Sempre certifique-se de que o chantilly esteja bem gelado antes de bater, pois isso garante a textura perfeita e os picos firmes.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou framboesas, para dar um toque de frescor à receita.

Versão Saudável da Receita

Substitua o chantilly por uma versão light ou use chocolate branco sem açúcar para reduzir as calorias.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essa mousse de chocolate branco é uma sobremesa fácil de fazer e tem um visual que chama a atenção, perfeita para vender em potes individuais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira para o chantilly e uma modificadora para o chocolate derretido garantem que o preparo seja mais ágil e eficiente.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode substituir o chocolate branco por chocolate amargo ou ao leite, dependendo do seu gosto.

2. O chantilly precisa ser caseiro?

Não, você pode usar chantilly comprado imediatamente. Mas, se preferir, pode fazer em casa com creme de leite gelado.

3. Quanto tempo a mousse deve ficar na geladeira?

Deixe a mousse na geladeira por no mínimo 1 hora para que ela fique firme o suficiente para ser servida.

4. Posso fazer uma mousse com antecedência?

Sim, você pode preparar uma mousse no dia anterior e deixar na geladeira até a hora de servir.

5. Posso substituir o leite em pó?

Sim, o leite em pó pode ser substituído pelo chocolate em pó, mas isso pode alterar um pouco a textura.