Pipoca de Leite Ninho Crocante: Receita Rápida e Fácil para Lanche!

Publicado em 31/10/2024 - 09h00
Por: Brenna Soares

Essa pipoca mistura a crocância tradicional com o toque adocicado do leite em pó.

Pipoca de Leite Ninho Crocante: Receita Rápida e Fácil para Lanche!

A receita é fácil, ideal para quem não quer complicação, usando ingredientes comuns que provavelmente você já tem em casa. Bora conferir?

Ingredientes

• Água (100 ml)
• Óleo (100 ml)
• Açúcar refinado ou cristal (200 g)
• Milho para pipoca (200 g)
• Leite em pó (100 g)

Modo de Preparo

1. Preparar a base de caramelo: Com o fogo desligado, coloque na panela a água, o óleo, o açúcar e o milho. Misture bem até o açúcar dissolver por completo.
2. Cozinhar a pipoca: Ligue o fogo em médio, tampe a panela e deixe o milho estourar. Mexa a panela de vez em quando para evitar que a pipoca queime.
3. Caramelizar a pipoca: Quando o milho começar a estourar por completo, mexa a panela de forma contínua para que o caramelo cubra todas as pipocas uniformemente.
4. Adicionar o leite em pó: Com a pipoca ainda quente, adicione o leite em pó aos poucos, misturando rapidamente para que todas as pipocas fiquem cobertas de forma homogênea.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 480 kcal
• Carboidratos: 62 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 24 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva cerca de 25 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A pipoca é um dos snacks mais antigos do mundo e sua origem remonta a mais de 5.000 anos! Os primeiros registros de pipoca foram encontrados em escavações arqueológicas no México, mostrando que o milho já era estourado por povos antigos.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para não errar na pipoca, mexa a panela com frequência enquanto o milho estoura. Isso garante que o caramelo não queime no fundo e todas as pipocas fiquem douradas.

Variação nos Ingredientes

Se quiser variar, experimente substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo. Isso dá um toque de sabor caramelado mais intenso e um aroma delicioso.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, utilize óleo de coco no lugar do óleo comum e reduza o açúcar pela metade, utilizando uma alternativa como o xilitol.

Dá para Vender essa Receita?

Sem dúvida! Essa pipoca é uma excelente ideia para vendas, especialmente em embalagens personalizadas para festas ou em saquinhos individuais com rótulos.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer para a pipoca não queimar?

Mantenha o fogo médio e mexa a panela regularmente. Isso evita que o açúcar caramelize demais no fundo, queimando as pipocas.

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, pode! Qualquer leite em pó adoçado funciona bem, mas o leite Ninho traz um sabor mais suave e adocicado.

Como armazenar a pipoca depois de pronta?

Armazene em um pote hermético, em local seco e arejado, para que a pipoca não perca a crocância.

É possível fazer essa receita sem óleo?

Não recomendo, pois o óleo ajuda o açúcar a derreter e caramelizar, além de dar uma textura melhor à pipoca.

Quanto tempo dura essa pipoca?

Quando bem armazenada, pode durar até três dias sem perder a textura.