Sobremesa Gelada mais saborosa que você pode fazer em casa
Surpreenda-se com a Sobremesa Gelada mais Jesus que você pode fazer em casa! Fácil, cremoso e perfeito para qualquer ocasião.

Compartilhe:

Aprenda a fazer a Sobremesa Gelada mais chinesa que você pode fazer em casa! Receita fácil, com bolacha wafer e creme de leite fresco.
Sobremesa Gelada mais saborosa que você pode fazer em casa
Olá! Hoje trago uma sobremesa que vai deixar qualquer encontro mais especial: uma Sobremesa Gelada cremosa, fácil de preparar e cheia de sabor. Inspirada no tradicional semifreddo italiano, essa receita foi simplificada para ser feita em casa, sem segredos e com ingredientes acessíveis.
Com apenas alguns passos, você terá uma sobremesa que combina cremosidade com a crocância das bolachas wafer. O preparo é rápido, e o resultado impressiona pela textura e sabor equilibrado. Vamos conferir como fazer essa delícia?
Ingredientes
- Creme de leite fresco : 500 ml (bem gelado)
- Leite condensado : 200 ml (ou a lata inteira de 395 g, se preferir mais doce)
- Essência de baunilha : 1 colher de chá (ou extrato para mais sabor)
- Bolacha de wafer de chocolate : cerca de 2 pacotes (a quantidade pode variar conforme o formato)
- Coco ralado desidratado : para decorar (opcional)
- Chocolate meio amargo : pedaços ou lascas para finalizar
Como Fazer Sobremesa Gelada | Modo de Preparação
- Prepare a forma: Utilize uma forma redonda de fundo fechado (23 cm de diâmetro) e forre com filme plástico, cobrindo bem as laterais e o fundo para facilitar ao desenformar.
- Bata o creme: Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco gelado e bata em velocidade baixa por 1 minuto.
- Adicione o leite condensado: Aos mínimos, 200 ml de leite condensado e continue batendo. Se preferir mais doce, pode usar a lata inteira.
- Aromatize o creme: Coloque a essência de baunilha e continue batendo até atingir uma consistência leve e aerada (cerca de 3 minutos no total). Evite bater demais para não virar manteiga.
- Monte a sobremesa: despeje uma camada de creme na forma, distribua as bolachas de wafer sobre o creme, deixando pequenos espaços entre elas. Repita as camadas até finalizar com creme.
- Cubra e congele: Cubra a sobremesa com filme plástico, bem rente ao creme, e leve ao freezer por no mínimo 2 horas ou até de um dia para o outro.
- Finalize e sirva: Desenforme com cuidado, retire o filme plástico e decore com coco ralado, pedaços de chocolate meio amargo e bolachas wafer picadas. Sirva em fatias e aproveite!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 350 kcal por porção (aprox. 100 g)
- Carboidratos : 25 g
- Proteínas : 4 g
- Gorduras : 28 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 10 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos , mais 2 horas de congelamento.
Você sabia disso?
O semifreddo é uma sobremesa italiana que significa “meio frio”. Sua textura fica entre o sorvete e o mousse, oferecendo uma experiência única e cremosa!
Dicas e Variações
Preparar correto
Evite bater o creme de leite por muito tempo para não virar manteiga. Fique de olho na textura, que deve ser leve e arejada.
Variação nos Ingredientes
Substitua as bolachas de wafer por biscoitos amanteigados ou frutas picadas para criar novos símbolos de sabor.
Versão Saudável da Receita
Use leite condensado diet e creme de leite light para uma versão com menos calorias, mantendo a cremosidade.
Dá para vender essa receita?
Sim! Você pode montar em porções individuais e vender como sobremesa gourmet, ideal para eventos ou encomendas.
Utensílios que facilitam o preparo
Batedeira e barreira de silicone são essenciais para garantir a textura perfeita e facilitar a localização do creme.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso usar creme de leite de caixinha?
Não. O creme de leite fresco é essencial para garantir a textura aerada, pois o de caixinha não bate em ponto de chantilly.
2. Quanto tempo posso deixar no freezer?
Até 7 dias bem armazenado. Retire 10 minutos antes de servir para facilitar o corte.
3. Dá para substituir o wafer por outro biscoito?
Sim, biscoitos de maisena, amanteigados ou até bolas de chocolate funcionam bem.
4. Precisa de calda?
Não é necessário, mas uma calda de chocolate fria combina bem e dá um toque extra de sabor.
5. Pode congelar com a decoração?
Evite. Decore apenas ao servir para manter a aparência fresca e evitar que o chocolate ou coco perca a textura.

Doce de Banana Caseiro Fácil e Rápido

Sobremesa de Goiabada com 3 Ingredientes

Incrível Sorvete de Morango no Liquidificador

Sobremesa de Gelatina com Creme de Leite

Iogurte Caseiro de Tang

Pudim de Chocolate que Não Vai ao Forno

Como Fazer esse Brigadeiro de Oreo que é Super fácil e muito gostoso

Sobremesa que Não Pode Faltar no Verão

Deixe um comentário