Receita: Docinhos Gelados com Apenas 3 Ingredientes (Sem Açúcar e Gordura)

Publicado em 20/1/2025 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer deliciosos docinhos com gelatina, leite e morangos. Rápido, saudável e perfeito para matar a vontade de doces!

Receita: Docinhos Gelados com Apenas 3 Ingredientes (Sem Açúcar e Gordura)

Olá! Eu sou a Rafa, apaixonada por criar receitas práticas e saudáveis que cabem em qualquer rotina. Hoje vou te ensinar um docinho funcional, super fácil e rápido, perfeito para quando bate aquela vontade de doce, mas você quer manter uma alimentação saudável. Com apenas três ingredientes principais, sem açúcar ou gordura, esse docinho vai te surpreender com sabor e benefícios para a saúde.

Ingredientes

• Gelatina incolor e sem sabor (1 sachê, cerca de 12g)
• Leite (250 ml) – pode ser de vaca ou vegetal, como amêndoas, coco ou soja.
• Morangos congelados (100g) – ou frescos, se preferir.

Extras (opcionais para sabor e saúde):

• Cravo (2 unidades)
• Canela em pó (1 pitada)
• Coco ralado (para finalizar, a gosto)

Como Fazer Docinhos Gelados | Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina:
   • Misture o sachê de gelatina com cerca de 100 ml de leite. Mexa bem e deixe hidratar por 5 minutos.
   • Derreta a gelatina no micro-ondas (10-15 segundos) ou em banho-maria até ficar líquida. Reserve.
2. Prepare os morangos:
   • Se estiverem congelados, deixe descongelar um pouco antes de usar.
   • Coloque os morangos no liquidificador.
3. Adicione os temperos (opcional):
   • Coloque os cravos e a pitada de canela com os morangos no liquidificador. Esses ingredientes trazem benefícios anti-inflamatórios e um toque especial de sabor.
4. Misture tudo:
   • Acrescente o restante do leite (150 ml) no liquidificador.
   • Adicione a gelatina derretida e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
5. Porcione:
   • Transfira a mistura para forminhas de gelo ou um refratário grande. Isso facilita o corte em porções depois.
6. Leve à geladeira:
   • Deixe gelar por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
7. Finalize (opcional):
   • Desenforme os docinhos e passe-os no coco ralado para dar um toque extra de sabor e apresentação.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 30 kcal por unidade (aproximadamente)
• Carboidratos: 2g
• Proteínas: 2g
• Porção: 20g (1 unidade)

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende aproximadamente 28 docinhos e leva 15 minutos de preparo ativo, mais 2 horas de geladeira.

Você sabia disso?

A gelatina usada nessa receita é rica em colágeno, que ajuda a melhorar a elasticidade da pele, fortalecer unhas e cabelos, e até mesmo a saúde das articulações. Um docinho que cuida de você de dentro para fora!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos. O uso de leite morno pode ajudar nesse processo.

Variação nos ingredientes

Troque os morangos por frutas como manga, abacaxi ou mirtilos. O resultado será igualmente delicioso!

Versão saudável da receita

Use leite vegetal e morangos orgânicos para uma versão ainda mais natural.

Dá para vender essa receita?

Sim! Embale os docinhos em saquinhos individuais e venda como uma opção saudável de sobremesa. Sucesso garantido!

Utensílios que facilitam o preparo

Forminhas de silicone são ideais para desenformar os docinhos com facilidade.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, frutas como manga, kiwi ou abacaxi funcionam bem, mas lembre-se de ajustar o açúcar natural ao seu gosto.

O que usar no lugar da gelatina?

Agar-agar é uma alternativa vegana, mas precisa ser cozido para ativar suas propriedades gelificantes.

Precisa adoçar?

Não, as frutas já trazem doçura natural, mas se preferir, use adoçantes como xilitol ou eritritol.

Posso congelar os docinhos?

Sim, eles ficam ótimos congelados e podem ser consumidos como picolés!

É seguro para crianças?

Sim, mas evite os cravos e a canela se forem para bebês ou crianças muito pequenas.