Receita de Brownie Recheado SEM Farinha, Açúcar e Leite

Publicado em 22/1/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Brownie funcional de banana, cacau e morango, pronto em minutos e perfeito para um lanche rápido e saudável.

Receita de Brownie Recheado SEM Farinha, Açúcar e Leite

Oi! Eu sou a Rafa Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje trago uma receita incrível de Brownie Recheado Sem Farinha, Açúcar e Leite, perfeita para quem busca algo saudável, rápido e delicioso. Esse brownie é rico em fibras e proteínas, e a melhor parte: fica pronto em apenas 3 minutos no micro-ondas. Bora lá?

Ingredientes

• Banana madura (1 unidade média, bem amassada)
• Cacau em pó 100% (2 colheres de sopa)
• Ovo (1 unidade)
• Morangos frescos ou congelados (a gosto, cortados ao meio)
• Óleo de coco (1 colher de chá para untar)
• Chocolate 70% cacau (opcional, cerca de 10g em gotas ou picado)

Como Fazer Brownie Recheado SEM Farinha, Açúcar e Leite | Modo de Preparo

1. Prepare a banana: Amasse bem a banana madura até formar um purê liso e homogêneo. Isso vai dar o ponto da massa e adoçar naturalmente o brownie.
2. Adicione o cacau: Misture o cacau em pó à banana amassada. Mexa bem até que todo o cacau esteja incorporado à massa.
3. Incorpore o ovo: Quebre o ovo e misture na massa. Ele trará leveza e ajudará o brownie a crescer um pouco. Misture até ficar homogêneo.
4. Monte o brownie: Unte uma travessa ou refratário pequeno com óleo de coco. Coloque metade da massa no fundo.
5. Adicione os morangos: Coloque os morangos cortados como recheio no meio da massa. Cubra com o restante da mistura.
6. Finalize (opcional): Se quiser, adicione pedacinhos de chocolate 70% cacau por cima para dar um toque especial.
7. Asse o brownie: Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta. Caso prefira, utilize uma Air Fryer ou forno convencional (a 180°C por cerca de 15 minutos).
8. Sirva: Retire com cuidado, deixe esfriar por 1-2 minutos e aproveite o brownie saudável e cheio de sabor!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por porção
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 6g
• Fibras: 4g
• Gorduras: 6g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 porção individual e fica pronta em apenas 3 minutos no micro-ondas.

Você sabia disso?

O cacau 100% é uma fonte rica de antioxidantes que ajudam no combate ao envelhecimento precoce e na saúde cardiovascular. Além disso, combina perfeitamente com frutas como banana e morango, intensificando o sabor doce natural sem a necessidade de açúcar.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture bem cada ingrediente para garantir que a massa fique homogênea e asse por igual.

Variação nos Ingredientes

Substitua o morango por outras frutas como framboesas ou pedaços de manga. Para um toque especial, adicione uma pitada de canela à massa.

Versão Saudável da Receita

Troque o cacau por alfarroba em pó e o ovo por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça triturada com 2 colheres de sopa de água).

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Prepare em porções individuais e embale em potinhos recicláveis. É perfeito para quem busca sobremesas saudáveis.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma tigela de silicone para facilitar a mistura e um pincel de silicone para untar com óleo de coco.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o ovo?

Sim, você pode usar “ovo de linhaça” ou “ovo de chia” para uma versão vegana.

Dá para fazer sem micro-ondas?

Sim, pode ser feito no forno convencional ou na Air Fryer.

O brownie pode ser congelado?

Sim! Armazene em potes herméticos no freezer por até 1 mês.

Como escolher bananas maduras?

Prefira bananas com casca bem pintada ou escura. Elas são mais doces e fáceis de amassar.

Preciso usar chocolate 70%?

Não é obrigatório, mas ele acrescenta textura e sabor ao brownie.