Repolho Cremoso de Forno: Uma Receita Fácil e Deliciosa!
Oi, gente! Hoje eu vou te ensinar a fazer um Repolho Cremoso que é simplesmente maravilhoso.

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O preparo é super simples, usando ingredientes fáceis de encontrar, como repolho, creme de leite, milho e queijo.
Repolho Cremoso de Forno: Uma Receita Fácil e Deliciosa!
O tempo de forno é rápido, e o resultado é um prato cremoso e irresistível. Bora aprender?
Ingredientes
- 1 repolho médio picado
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 2 pimentões pequenos picados
- 2 tomates picados
- 100g de bacon frito
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
- 1 lata de milho sem líquido
- 450g de creme de leite (ou leite comum)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200g de queijo mussarela picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga ou o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione a cebola e os pimentões e mexa até ficarem macios.
- Acrescente os tomates, o bacon frito e o sal. Cozinhe até os tomates desmancharem um pouco.
- Adicione o repolho aos poucos, mexendo sempre até ele começar a murchar.
- Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde. Deixe refogar por cerca de 4 minutos.
- No liquidificador, bata o creme de leite (ou leite), o milho e o amido de milho até obter um creme homogêneo.
- Despeje esse creme na panela com o repolho e misture bem até engrossar.
- Transfira para um refratário, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva quente. Fica uma delícia com arroz branco!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 320 kcal por porção
- Carboidrato: 18g
- Medida: 250g por porção
- Proteína: 14g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 6 porções e leva cerca de 35 minutos no total.
Você sabia disso?
O repolho é um vegetal rico em fibras e vitaminas, e quando cozido de forma correta, ele fica macio e cheio de sabor. Além disso, ele é muito usado na culinária brasileira em refogados e saladas!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para evitar que o repolho solte muita água, refogue em fogo médio e não tampe a panela.
Variação nos Ingredientes
Você pode adicionar frango desfiado, presunto ou até mesmo trocar o bacon por calabresa para um sabor diferente.
Versão Saudável da Receita
Substitua o creme de leite por iogurte natural e use queijo cottage no lugar da mussarela para uma versão mais leve.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! O repolho cremoso pode ser vendido em marmitas fitness ou tradicionais. Basta porcionar e armazenar corretamente.
Utensílios que facilitam o preparo
Um bom liquidificador para o creme, uma panela grande para refogar o repolho e um refratário para gratinar no forno.
Principais dúvidas sobre a receita
O repolho precisa ser cozido antes?
Não é necessário! Ele murcha naturalmente durante o refogado e no forno.
Posso substituir o creme de leite?
Sim! Você pode usar leite integral com amido de milho, iogurte natural ou requeijão cremoso.
Dá para congelar o repolho cremoso?
Sim, mas pode soltar líquido ao descongelar. O ideal é consumir em até 3 dias na geladeira.
Qual queijo posso usar para gratinar?
Mussarela é a melhor opção, mas também pode ser parmesão ou queijo prato.
Posso fazer sem forno?
Sim! Basta finalizar na panela e adicionar o queijo, deixando derreter com o calor.

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